طريقة عمل عجينة الكريب

طريقة عمل عجينة الكريب يعتبر الكريب من الوصفات السهلة والبسيطة حيث يحتوي على مكونات بسيطة مثل البيض والطحين واللبن، ومن الجدير بالذكر أن منشأ هذه الوصفة هي فرنسا، وبعد ذلك انتشرت في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، كما له نوعان نوع حلو  ونوع حادق.

ونحن في موقع معلومة سوف نذكر طريقة عمل عجينة الكريب سواء للكريب الحلو أو الحادق، بالإضافة إلى طريقة عمل عجينة الكريب بدون بيض، والكريب بدون لبن، كذلك الكريب الصيامي فتابعونا.

طريقة عمل الكريب الحلو مثل المحلات

تعتبر هذه الوصفة مفضلة لدى من يحبون الحلوى، كذلك يمكن حشو الكريب الحلو بأنواع مختلفة مثل الشكولاته، النوتيلا، الموز والفراولة وغيرها من الحشوات والآن سوف نتعرف على طريقة عمل عجينة الكريب الحلو، وهذه هي مكونات الكريب الحلو:

1. كوب من الطحين
2. كوب من اللبن
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح
4. ملعقتين من السكر
5. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
6. زيت لتسوية ويفضل زيت جوز الهند
7. حبتين من البيض

شاهد أيضاً: طريقة عمل كريب نوتيلا

طريقة عمل الكريب الحلو  ( طريقة التحضير )

1. نقوم بخلط الطحين والسكر ورشة الملح واللبن والبكينج بودر والبيض سويا وخلطهم بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. بعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة ذات حجم متوسط، ونقوم بدهنها بزيت الجوز ثم نضع بعض من تلك العجينة وفردها داخل المقلاة بشكل متساوي، بعد ذلك نتركها بضع ثوان ثم نقوم برفعها من المقلاة.
3. نقوم بتكرار تلك العملية حتى تنتهي جميع الكمية.

مكونات عجينة الكريب الحادق

أصناف الكريب الحادق متعددة فمنها ما يكون بالدجاج، واللحم، أيضا الخضروات، والمكونات هي:

1. كوب من الطحين الفاخر
2. حبة من البيض
3. رشة من الملح
4. كوب من اللبن

شاهد أيضاً: طريقة عمل الكريب الحادق

طريقة تحضير الكريب الحادق

1. ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي رشة من الملح ومقدار الطحين والبيض، بالإضافة إلى نصف مقدار الحليب.
2. قومي بخلط هذه المكونات جيدا، بعد ذلك أضيفي باقي مقدار الحليب، ثم قومي بالخلط مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة ذات قوام مناسب.
3. على نار هادئة أحضري مقلاة غير لاصقة، ثم قومي بدهنها ببضع قطرات من الزيت.
4. اسكبي مقدار مغرفة من عجينة الكريب الحادق.
5. قومي بتوزيعها داخل المقلاة وانتظري بضع ثوان.
6. قومي بقلب العجينة على الوجه الآخر واتركيها لمدة عشر ثوان.
7. اخرجيها من المقلاة ،ثم قومي بالتكرار حتى تنتهي الكمية.
8. يمكنك حشو الكريب بأي نوع من الحشوات التي ترغبين فيها، ثم قومي بإغلاقه على شكل دائرة، وبذلك يصبح جاهزا للتقديم.

مكونات عجينة الكريب بدون حليب

هذه طريقة عمل عجينة الكريب، لكن  لمن يرغبون في هذه الوصفة بدون إضافة اللبن إليها، وهذه هي المكونات:

1. كوب ونصف من الماء
2. كوبان من الدقيق
3. رشة بسيطة من الملح لمن يرغب في عمله حادق.
4. ملعقة كبيرة من السكر في حال كان كريب حلو
5. ربع ملعقة صغيرة من الكينج بودر
6. حبتين من البيض

شاهد أيضاً: طريقة تحضير كريب الدجاج والجبن

طريقة تحضير الكريب بدون حليب

1. اخلط جميع المكونات السابقة معا جيدا.
2. قم بتصفية هذا الخليط بواسطة مصفاة للتأكد من عدم وجود أي تكتلات.
3. أحضر مقلاة وادهنها بالزيت، وضع كمية صغيرة من هذا الخليط بداخلها، ثم انتظر لثوان واقلبها على الوجه الآخر.
4. قم بتكرار تلك العملية لحين الانتهاء من الكمية الموجودة.
5. قم بحشو هذه العجينة بأي حشوة ترغب بها.

مكونات الكريب بدون بيض

مدة تحضير هذه الوصفة هي عشر دقائق، وتكفي عشرة أشخاص، وهذه هي المكونات:

1. كوبان من اللبن
2. كوبان من الطحين
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح
4. فانيلا
5. نصف ملعقة صغيرة من السكر
6. ملعقة من البكينج بودر
7. ملعقتين من زيت الزيتون

شاهد أيضاً: طريقة خبز الجباب

طريقة تحضير الكريب بدون بيض

1. في وعاء يتم وضع المكونات الجافة معا مثل السكر، الطحين، الملح، الكينج بودر، السكر.
2. بعد ذلك قم بوضع المكونات السائلة مثل اللبن والفانيلا والزيت، وخلط المكونات جيدا حتى يتكون لديك خليط متجانس.
3. قومي بطهي بعض من الخليط داخل مقلاة مدهونة بالزيت لمدة لا تقل عن دقيقتين إلى أن تنتهي الكمية كاملة.

مكونات عجينة الكريب الصيامي

1. كوب من الدقيق
2. كوب من الماء
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح وربع آخر من السكر
4. ملعقتين من الزيت

شاهد أيضاً: طريقة عمل عجينة الوافل

طريقة عمل الكريب الصيامي

1. قومي بخلط الماء والطحين، السكر، الملح مع بعض جيدا.
2. في مقلاة مدهونة بالزيت  ضعي جزء قليل من هذا الخليط مع تركه بضع ثوان، ثم قلبه على الجهة الآخرى حتى ينضج.
3. يتم التكرار حتى تنتهي الكمية.