شوربة سي فود الكيس الجاهز من أكثر الأكلات السريعة والتي لا تحتاج إلى مجهود ووقت كبير، بالإضافة لسعرها المناسب والمتاح للكثير من الأشخاص شرائه، وفي مقالنا هذا سوف نقدم لكي أفضل الطرق التي يمكن اتباعها عند عمل شوربة السي فود باستخدام الكيس الجاهز سواء كانت بالكريمة أو بدونها.
شوربة سي فود الكيس الجاهز
كما ذدرنا من قبل عمل سمك فيليه مشوي صحي، هنا نذكر طريقة عمل السي فود الجاهز.
يتميز كيس السي فود الجاهز أنه يسهل كثيرًا من خطوات عمل شوربة السي فود، ولا تحتاجين إلى تنظيف الأسماك أو تقطيعها.
ويمكن تنفيذها من خلال الخطوات التالية:
[sc name=”ads-inside-content”]
المكونات:
- كيس سي فود جاهز
- بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- فصين ثوم مفروم.
- لمونة واحدة مقطعة نصفين.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والكمون والفلفل الأسود
- كيلو من الحليب.
- رشة من النعناع المجفف.
- مقدار من الزيت النباتي.
- ملعقتين دقيق.
الطريقة:
- قومي بتنظيف السي فود الجاهز جيدًا بالماء وملعقة من الدقيق.
- يجب التأكد من عدم ترك الخيط الرملي في ظهر الجمبري.
- في وعاء على النار يوضع مقدار من الزيت النباتي.
- بعد أن يسخن الزيت يضاف له البصل المقطع صغير والثوم المفروم.
- عندما يصبح البصل ذهبي اللون يضاف له السي فود الجاهز ويقلب جيدًا.
- يضاف له كيلو من الحليب مع التقليب.
- يضاف له ملعقتين من الدقيق مع التقليب المستمر حتى لا تحدث أي تكتلات.
- تضاف للشوربه الملح والفلفل والكمون مع النعناع المجفف.
- وعندما يبدأ الحليب في الغليان يضاف له النعناع المجفف وتترك على نار هادئة حتى ربع ساعة.
- تقدم ساخنة مع شرائح من الليمون.
قد يهمك ايضا: طريقة عمل السمك البلطي في الفرن
طريقة عمل شوربة السي فود زي المحلات
من الوجبات المحببة للكثيرين ويذهبون إلى المحلات والمطاعم بشكل خاص لطلبها هي شوربة السي فود.
وحتى يمكنك عملها في المنزل بكل سهولة عليك اتباع الخطوات التالية:
[sc name=”ads-inside-content”]
المكونات:
- كيس سي فود جاهز.
- بصلة صغيرة مقطعة مكعبات.
- ثوم مفروم
- ملعقتين من الزبدة.
- كريمة طهي.
- ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
- ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة الناشفة.
- مكعب مرقة.
- ورق لورا.
- ليمون وبقدونس للتزيين.
الطريقة
- بعد تنظيف البحريات جيدًا بالماء والدقيق أو الخل تغسل بالماء وتترك جانبًا.
- في وعاء على النار توضع الزبدة مع البصل والثوم.
- يضاف لهم السي فود الجاهز وتشوح جيدًا.
- يوضع بعد ذلك لهم التوابل والبهارات مع مكعبات المرق.
- ويمكن إضافة بعض من الماء الساخن حتى تغلي المكونات معًا جيدًا.
- في المرحلة الأخيرة تضاف لها الكريمة والبقدونس والليمون وتقدم ساخنة.
طريقة عمل شوربة سي فود بدون كريمة
[sc name=”ads-inside-content”]
قد يعتقد البعض أنهم من الممكن يواجهون مشكلة استخدام الكريمة عند اتباع طريقة عمل شوربة السي فود.
ولكن هناك الكثير من الوصفات التي يمكن اتباعها لشوربة السي فود بدون كريمة، وتسمى الشوربة الصيامي.
ويمكن عمل هذه الشوربة بالطريقة التالية:
المكونات:
- ربع كيلو من كل من جمبري صغير- السمك الفيليه المقطع مكعبات – السبيط المقطع شرائح.
- كابوريا الكمية المناسبة.
- بصلة كبيرة مقطعة.
- كوب من حليب جوز الهند أو الماء المغلي.
- ملعقتين من الدقيق.
- مقدار من الزيت النباتي.
- رشة من الملح والفلفل.
الطريقة:
- تغسل البحريات بالماء والملح والدقيق وتشطف في النهاية بالماء.
- يمكن تتبيلها ببعض من الملح والكمون وتترك جانبًا.
- في وعاء على النار به ماء مغلي تسلق الكابوريا لمدة ثلث ساعة وتصفى.
- يتم التخلص من ماء سلق الكابوريا وتضاف ماء جديدة لسلق باقي السمك والجمبري.
- يضاف في البداية السبيط مع البصل وبعد ذلك يضاف الجمبري ويترك 10 دقائق.
- بعد مرورها يضاف للماء السمك وفي النهاية الكابوريا التي تم سلقها قبلًا.
- ويترك المزيج لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج السمك.
- تخرج البحريات من ماء السلق ويتم الاحتفاظ بها لاستخدامها فيما بعد.
- في وعاء أخر نظيف على النار يضاف الزيت النباتي مع ملعقة من الدقيق ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
- يضاف له كوبين من ماء سلق البحريات ويقلب سريعًا حتى لا يتكتل.
- يمكن في هذه المرحلة إضافة حليب جوز الهند أو حليب اللوز.
- يضاف له الملح والفلفل، وتترك حتى تصبح أكثر سُمكًا.
- تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.
سعر كيس سي فود مجمد
- يتراوح سعر كيس السي فود المجمد في مصر تقريبًا ما بين 40 جنيه وحتى 80 جنيه مصري.
- ويختلف هذا السعر حسب الماركة ونوعية الأسماك المستخدمة في الكيس وكذلك وزنه.