طريقة عمل الرز بلبن بالكريم شانتيه … الأرز باللبن من الأطباق الشهية التي يحبها معظم الأشخاص فإنها من الحلوى المفيدة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية بسبب مكوناته الغنية، كما أنه طبق أساسي في ليل شتاء بارد يعتمد عليه البعض كعادة من العادات.
وهناك بعض الإضافات التي يمكن إضافتها للأرز بلبن من أجل إعطائها نكهة مميزة ومن هذه الإضافات الكريم شانتيه، ولذلك فإننا من خلال هذا المقال سوف نوضح من معلومة أفضل طريقة عمل الرز بلبن بالكريم شانتيه من اجل الاستمتاع بالمذاق الرائع.
طريقة عمل الرز بلبن بالكريم شانتيه
طريقة عمل الرز بلبن بالكريم شانتيه
وتعتمد طريقة عمل الرز بلبن بالكريم شانتيه على نفس طريقة الأرز العادية ولكن الخطوة الإضافية هو اننا نعد الكريم شانتيه كما هو مدون على العبوة و نحفظه في الثلاجة حتى ننتهي من الأرز بلبن ثم نزين الأرز بلبن ونستمتع بالمذاق الشهي.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الدونات سهلة
طريقة عمل الأرز باللبن بالكريمة
مكونات الأرز باللبن بالكريمة
- نصف كوب من الأرز الأبيض غير المطبوخ ويمكن استخدام أي نوع تفضليه من الأنواع الموجودة بالأسواق.
- 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة.
- ملح حسب الرغبة ونضع منه رشة صغيرة.
- 1 ملعقة من الفانيليا
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من معجون الفانيليا.
شاهد أيضاً: طريقة عمل السويسرول
طريقة تحضير الأرز بلبن
- نضع الأرز مع 3/4 كوب من الكريمة مع السكر والحليب ورشة الملح في قدر ثقيل سعته 2 لتر على نار هادئة.
- نترك الخليط على النار الهادئة يطهى بدون أن نغطي القدر مع الاستمرار في التقليب وتحريك المكونات حتى نتأكد من أن الأرز قد نضج تماما وامتص الحليب بالكامل.
- وتستغرق هذه الخطوة مدة من 30 إلى 35 دقيقة تقريبا.
- نقوم برفع القدر من على النار ثم نضيف له ربع الكوب المتبقي من الكريمة والفانيليا ومسحوق الفانيليا.
- ونضيف الكريمة والفانيليا في نهاية طهي الأرز بلين حتى تحافظ على الأرز بلبن ناعما ودسما ولا يوجد به تكتلات كما أن الفانيليا سوف تمنحك طبقة إضافية من الفانيليا النقية مما يعطي طعم ورائحة رائعة للأرز بلبن.
- اتركي هذا الخليط أو البودينج لمدة 10 دقائق وسوف تلاحظين أنه تكاثف كليلا وأصبح متماسكا.
- قومي بوضع الأرز بلبن في كاسات التقديم ويمكن حفظه مبرد ومغلف في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام ويمكن تقديمه أيضا دافئ.
- وعند التقديم يمكن إضافة الكريم شانتيه حسب الرغبة.
شاهد أيضاً: طريقة عمل أم على بالرقاق
طريقة عمل الرز بلبن بالكريم شانتيه في الفرن
طريقة عمل الرز بلبن بالكريم شانتيه
ويتميز الأرز بلبن في الفرن بمذاقه الرائع حيث أنه يكون قشدي من الداخل مع طبقة مشوية من الخارج، وهذا الطبق قد تجتمع كافة الأسرة على حبه ويتفقون أنه لا مثيل له ولذلك فإننا سوف نوضح أسرار عمله كي يكون ناجحا ومثاليا معك.
شاهد أيضاً: طريقة عمل البيتيفور الناعم
طريقة عمل الأرز بلبن في الفرن
- يفضل استخدام المصري قصير الحبة في هذه الوصفة لأنه يعطيها طعم مميز للغاية.
- يغسل الأرز جيدا بالماء للتخلص من النشا الزائدة الموجودة به والتي يمكن أن تجعل الأرز متماسكا أكثر من اللازم
- ولكننا سوف ونكتفي بالنشا الموجودة في الهيكل الداخلي لحبات الأرز وإن احتاجنا للنشا سوف نضيفها أثناء إعداد الوصفة.
- نضع الرز مع ملعقتين من الحليب الدافئ على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يمتص الأرز الحليب بالكامل.
- ونكرر الأمر نضع ملعقتين من الحليب مع التقليب حتى يمتصها الأرز نكرر هذا الأمر حتى ننتهي من نصف الحليب.
- بعد الانتهاء من نصف الحليب نضيف السكر .
- ونستمر بالتقليب حتى يذوب السكر تماما ويمتص الأرز السائل الذي يطلقه السكر.
- بعد ذوبان السكر نضيف اللبن المتبقي باستثناء ربع كوب منه.
- ونستمر بالتقليب حتى نتأكد من أن الأرز أصبح ناضجا.
- تستغرق هذه العملية حوالي 35 دقيقة.
- بعد أن تأكدنا من أن الأرز قد نضج نضع بعض من نشا الذرة مع ربع كوب الحليب المتبقي ونقلبهم جيدا ثم نضيفهم إلى الأرز باللبن مع الاستمرار في التقليب حتى يتكاثف الخليط قليلا وتستغرق هذه الخطوة حوالي دقيقة واحدة.
- أضيفي بعض من الكريمة أو القشدة ثم ضيفي الفانيليا وقلبي جيدا.
- بعدها قومي بوضع الخليط في قدر مناسب ويوضع بداخل الفرن حتى يصبح الوجه مشويا.
- ويفضل تناوله وهو ساخن على عكس الأرز بلبن العادي الذي يمكن أن يتم تناوله بارد.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الغريبة الناعمة