جدول رجيم البحر الأبيض المتوسط جدول غذائي صحي، حيث يعد رجيم البحر الأبيض المتوسط من الحميات الغذائية التي تساهم في تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويعد رجيم البحر الأبيض المتوسط هو طريقة تعتمد على نظام الأكل التقليدي في بلاد البحر المتوسط، كما أنها من الحميات الغذائية الغنية بالخضروات والفاكهة والبقوليات والحبوب، فما هو رجيم البحر الأبيض المتوسط هذا ما نحاول عرضه في معلومة في السطور التالية.
جدول رجيم البحر الأبيض المتوسط
يعتمد رجيم البحر الأبيض المتوسط على عدم الحرمان وهو من أفضل أنواع الحميات الغذائية المتبعة
على مستوى العالم:
- حيث يسمح ذلك النظام الغذائي بتناول اللحوم والدواجن الخالية من الدهون بنسب معتدلة.
- كما يعتمد ذلك النظام للرجيم على زيت الزيتون بصورة أساسية باعتباره مصدر للدهون المفيدة للجسم، وينصح بالابتعاد عن الدهون المشبعة نهائياً.
- بالإضافة إلى أن رجيم البحر الأبيض المتوسط على الألياف الغذائية ودهون صحية وفاكهة وخضروات غنية بمضادات أكسدة. كما يساهم ذلك النوع من الرجيم في خسران الوزن الزائد دون الحرمان من أي صنف.
- حيث يعمل التنوع بين تناول البقول والفاكهة والخضروات الطازجة على تقليل معدل الكوليسترول الضار في الجسم والذي يعمل على تجمع الرواسب الضارة في الأوعية والشرايين.
- كما يساهم رجيم البحر الأبيض المتوسط في تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع في الضغط والإصابة بالسرطان ومرض السكري النوع الثاني.
ماهو جدول حمية البحر الأبيض المتوسط
لاتباع رجيم البحر الأبيض المتوسط فتلك بعض الأطعمة المتناولة فيه:
الفاكهة:
- يمكن تناول جميع أنواع الفاكهة الطازجة ضمن جدول رجيم البحر الأبيض المتوسط.
- أمثلة على الفاكهة: تفاح وبرتقال وكمثرى وبطيخ وعنب وتوت وتين وخوخ ومشمش.
من أهم فوائد الفاكهة:
- تحتوي على نسب منخفضة من السعرات الحرارية ودهون والصّوديوم.
- كما تعد كل أنواع الفاكهة خالية من أياً من أنواع الكوليسترول.
- حيث بها الكثير من العناصر الغذائية منها البوتاسيوم والألياف الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين C وحمض الفوليك.
تعود أهمية الفاكهة إلى:
- تعمل على الحفاظ على ضغط الدم الصحي.
- كما تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
- حيث تساهم في زيادة نشاط وتحفيز عمل الأمعاء بصورة صحية.
- كما تعمل على الحد من احتمالية الإصابة بنوبات قلبية أو بسكتات دماغية.
- بالإضافة إلى إنها تساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
تعرف على رجيم أتكنز ماهو والمسموح والممنوع و اقرا: فوائد التونة للرجيم
خضروات:
- تندرج جميع الخضروات الطازجة تحت بند جدول رجيم البحر الأبيض المتوسط.
- أمثلة على الخضروات: طماطم وسبانخ وبروكلي ولفت وقرنبيط وخيار وفلفل وبطاطس وكوسة وباذنجان.
- كما يفضل أن تكون الخضروات مطهية على البخار أو مسلوقة مع عدم إضافة سعرات حرارية.
- حيث يمكن تناول خضروات مجمدة بشرط عدم احتوائها على مكونات مضافة.
- كما تعود أهمية الخضروات الطازجة إلى أنها:
- ذات دهون وسعرات حرارية منخفضة.
- لا تحتوي على الكوليسترول.
- بالإضافة إلى إنها مصدر غني بالعناصر الغذائية مثل عنصر البوتاسيوم وحمض الفوليك.
- كما أنها مصدر مهم لفيتامين A و C.
- حيث تعد الخضروات غنية بالألياف.
شاهد ايضا في معلومة: رجيم اللقيمات كامل
حبوب كاملة:
- الأطعمة المصنعة من حبوب كاملة مثل الخبز والمكرونة.
- كما بعض الأنواع من الحبوب الكاملة مثل قمح وشوفان وشعير وأرز بني.
مكسرات وبذور:
- يتضمن جدول الرجيم مكسرات كاملة منها: لوز وجوز وبندق وكاجو وفستق.
- هناك بذور تدخل في جدول الرجيم منها: عباد الشمس وبذور اليقطين وبذور السمسم وبذور كتان.
- كما تعد المكسرات من الأطعمة التي تمد الجسم بأوميجا ٣ والدهون الصحية.
- حيث ينصح بعدم الإفراط في تناول المكسرات في اليوم الواحد.
- كما ينصح بأن تكون مرة واحدة خلال اليوم نهاراً.
بقوليات:
- بعض أنواع البقوليات مثل: فاصوليا سوداء وفاصوليا وعدس وحمص وفول.
دهون صحية:
- بعض أنواع الزيوت المستخدمة مثل: زيت زيتون بكر وزيت الأفوكادو وزيت الجوز.
منتجات الألبان:
- يمكن تناول كميات مناسبة من منتجات الألبان ومنها: زبادي وجبن وحليب.
- حيث يتم تناولها وذلك لاحتوائها على الكالسيوم والفسفور.
اسماك ومأكولات بحرية:
- تدخل الأسماك ضمن جدول الرجيم ومن الأنواع التي يمكن تناولها: أسماك السلمون والسردين والماكريل
وجمبري وتونة. - كما ينصح بتناولها مطهية على البخار أو مشوية، وينصح بالابتعاد عن السمك المقلي.
- بروتينات حيوانية:
- حيث من المسموح تناول بعض الكميات المناسبة من الدواجن أو اللحوم الحمراء.
- كما يمكن تناول البيض أكثر من مرة أسبوعياً ولكن يفضل البيض المسلوق.
شاهد ايضا: تجارب رجيم الصيام المتقطع
أعشاب وتوابل:
- هناك العديد من التوابل والأعشاب المتناولة في رجيم البحر الأبيض المتوسط.
- ومنها: ثوم وريحان والزعتر والنعناع و روز ماري والقرفة وجوزة الطيب.
المشروبات:
- يمكن تناول القهوة والشاي دون إضافة السكر.