طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن من أسهل الوصفات الطيبة، حيث أن الدجاج المشوي بالفرن يعتبر من أشهى وأشهر الأكلات التي يفضلها الكثير، حيث أنه تعتبر من الوجبات الرئيسية على المائدة داخل الكثير من البيوت، كما تعتبر من الأكلات الخفيفة التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون كغيرها كما أنها تساعد في خسارة الوزن وتمتلك قيمة غذائية عالية ومن خلال هذا المقال سنتعرف على أكثر من طريقة للدجاج المشوية بالفرن.
طريقة عمل دجاج مشوي بالليمون والزبادي
المكونات:
- صدور دجاج مخليه من العظام.
- أربع معالق من زيت الزيتون.
- معلقتين من عصير الليمون.
- معلقة بشر ليمونة كبيرة.
- 3 فصوص من المفروم.
- معلقة من الخردل أو دبس الرومان.
- مجموعة من التوابل حسب الرغبة.
- ملح وفلفل.
- معلقة كبيرة من البقدونس مفروم.
- كوب من الزبادي
طريقة التحضير:
- يتم إحضار وعاء كبير ويتم وضع جميع التوابل وزيت الزيتون وبشر الليمون والخردل والبقدونس والزبادي.
- ثم يتم الخلط الجيد، حتى تتجانس المكونات وتعطي المذاق الطيب المطلوب.
- ثم بعد ذلك يتم وضع صدور الدجاج في هذه الخلطة ويفضل أن تترك يوم كامل في الثلاجة.
- كما بعد ذلك يتم إحضار صينية ووضع قطع الدجاج مع الخلطة في الفرن لمدة 15 دقيقة وسوف تحصلين على مذاق خاص.
اقرأوا: بهارات الكيجن
طريقة عمل دجاج الكاجون بالفرن
دجاج الكاجون يعتبر من أنواع الأكلات التي يسمح بتناولها أثناء الرجيم حيث أنها لا تحتوي على سعرات حرارية
عالية وخالية من الدهون ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة من أجل تحضيرها.
المكونات:
- صدور دجاج يتم تقطيعها مكعبات.
- زيت زيتون ولا يمكن استبداله بالزيوت المهدرجة حيث أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية.
- 3 معالق من صوص الباربيكيو ويمكن إضافة الكاتشب حسب الرغبة.
- ملح وفلفل.
- ويمكن إضافة أي نوع من الخضروات المسلوقة حسب الرغبة.
- بصل بودرة وثوم بوردة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
طريقة التحضير:
- يتم تتبيل قطع الدجاج بخليط زيت الزيتون مع التوابل وبعد ذلك يمكن وضع الخضار في أسفل الصينية.
- كما يفضل أن تكون جميع قطع الدجاج نظيفة من خلال غسلها جيدا تحت الماء الجاري.
- ثم نقوم بوضع قطع الدجاج عليها، للحصول على المذاق المطلوب.
- بعد ذلك يتم تغطيتها بقطعة من ورق الألمونيوم الخاص بالطبخ وإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ثم نتركها مدة طهي هذه الأكلة لا تتعدد 20 دقيقة.
طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن بالخضار
طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن
تعتبر من الطرق السهلة والمفيدة لمتبعي الحمية الغذائية حيث أن مدة تحضيرها والطهي لا تتعد 30 ثانية ومن الأكلات المفيدة لجسم الإنسان.
المكونات:
- صدور دجاج.
- حبات متوسطة من فلفل الألوان.
- حبات متوسطة من الطماطم.
- كوب من الزبادي.
- 3 معالق من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- معلقتين من الزنجبيل المطحون.
- إضافة الشطة حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- معلقة كبيرة من الكركم.
- معلقة كبيرة من الخل.
- إضافة الملح والفلفل حسب المذاق.
شاهد ايضا طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت
طريقة التحضير:
- يتم نقع صدور الدجاج في الخليط من خلال إضافة جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض.
- ثم بعد ذلك تترك الدجاج في هذا الخليط عدد من الساعات داخل الثلاجة.
- كما أن كلما استمرت الدجاج في هذا الخليط فترة أطول أضاف ذلك مذاق خاص للدجاج.
- كما مكن أن تقومي بطهي الخضار على النار قبل إضافته في الصينية.
- ثم إدخاله مع الدجاج في الفرن، ويفضل وضع مسحة من زيت الزيتون في الصينية قبل إضافة الدجاج والخضراوات، ومدة الطهي تقريبا 30 دقيقة.
طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن بالزبادي
الزبادي من المكونات التي تعطي الدجاج طعم مقرمش يفضله عدد كبير من محبي الدجاج المشوي، وهناك العديد من التتبيلة الخاصة بالدجاج المشوية بالفرن التي تعتبر الزبادي مكون أساسي في إعدادها ومنها الطريقة التالية.
المكونات:
- قطع من الدجاج ويفضل أن تكون من صدور الدجاج
- كوب من الزبادي.
- زيت زيتون.
- معجون الطماطم.
- توابل حسب الرغبة (ثوم – بصل – زنجبيل – قرفة-بابريكا – ملح – فلفل)
- مسطردة.
طريقة التحضير:
- يتم وضع التوابل مع الزبادي مع زيت الزيتون والمسطردة في وعاء ويتم التقليب جيدا حتى يتجانس الخليط.
- ثم بعد غسل الدجاج جيدا يتم وضع الدجاج في هذا الوعاء.
- كما يتم تغطيته وترك حتى تقوم الدجاج بامتصاص هذا الخليط، مما يجعلها طيبة وشهية، وسنلاحظ الرائحة بمجرد التسوية داخل الفرن.
- ثم بعد ذلك نقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنها بالزيت ووضع الدجاج بداخلها وتغطيتها بورق من الألمونيوم.
- كما يفضل أن يكون الفرن ساخن على درجة حرارة 150 قبل إدخال الدجاج، حتى يتم تسويتها من جميع الجوانب.