طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر في المنزل

طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر

طريقة الأرز البسمتي الأصفر عبر موقع معلومة، يعتبر الأرز البسمتي من أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها في وجبة الغداء، ويمكن صنع ذلك الطبق الشهي بأكثر من طريقة، ولكل منها مذاق مختلف ولذيذ، ونفدم لك سيدتي في ذلك المقال طرق متعددة لعمل الأرز البسمتي في المنزل.

طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر

الأرز البسمتي الأصفر
الأرز البسمتي الأصفر

يمكنك عزيزتي باستخدام تلك المكونات البسيطة أن تصنعي طبق شهي من الأرز البسمتي اللذيذ.

المقادير

  • كوب ونصف أرز بسمتي.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • زنجبيل طازج مفروم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة شطة.
  • ثلاث حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • نصف معمل لعقة صغيرة كمون.
  • فص واحد من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  • ضعي الزيت في إناء على النار، واتركيه يسخن.
  • شوحي البصل بالزيت إلى أن يتغير لونه إلى ذهبي.
  • أضيفي الكركم والشطة والكمون والثوم والزجبيل، وقلبي جيدا حتى يذبل الثوم.
  • ضعي الطماطم المقطعة وملعقة صلصة الطماطم ورشي الملح وقلبي.
  • صبي كوبين من الماء، واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق إلى أن يغلي.
  • أضيفي الأرز وقلبي واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماما.
  • اغرفي الأرز في طبق للتقديم وقدميه ساخنا.
  • وهكذا قدمنا لك عزيزتي طريقة عمل الأرز البسمتي الأصفر في منزلك، جربيها في أقرب وقت.

طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري

المقادير

  • كوب واحد من الأرز البسمتي.
  • حبتان من الفلفل الملون.
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • جزرة مقشرة.
  • ملعقة كبيرة سمن.
  • كوبان مرق دجاج.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • قرنفل.
  • حبتان من الهيل.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ورق لورا.
  • رشة قرفة.

طريقة التحضير

  • اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في الماء لمدة نصف ساعة.
  • قطعي الفلفل والجزر في شكل مكعبات صغيرة.
  • ضعي السمن بإناء على النار وشوحي البصل حتى يذبل ويصبح لونه أصفر.
  • أضيفي الجزر والفلفل ثم قلبي المزيج جيداً حتى تذبل جميع المكونات.
  • قومي بوضع الكركم والكاري والهيل والملح والقرفة والفلفل الأسود وورق اللورا والقرنفل، ثم صبي مرق الدجاج، واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
  • أضيفي الأرز واتركيه على نار منخفضة حتى تمام النضج.
  • اغرفي الأرز الشهي في أطباق وقدميه إلى جانب المشويات.

قد يهمك ايضا: طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر

طريقة عمل الأرز البسمتي بالفراخ

من أفضل طرق عمل الأرز البسمتي، هي طريقة عمل الأرز البسمتي بالفراخ، وإليك طريقة تحضيرها.

المقادير

  • ثلاثة أكواب أرز بسمتي.
  • قطعتان من صدور دجاج المقطعة إلى مكعبات.
  • أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
  • أربع فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.
  • فلفل أخضر مهروس.
  • ملعقة كبيرة واحدة من بشر الليمون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة.
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • أربع ملاعق كبيرة زبدة.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • أربع أكواب من الماء.

قد يهمك ايضا: طريقة عمل الارز البخاري في البيت

طريقة التحضير

  • قطعي الدجاج في شكل مكعبات، وقومي بتحميرها في الزيت مع البصل.
  • أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي المزيج جيداً.
  • ضعي الملح ورشة الفلفل الأسود والفلفل الأخضر المفروم والكمون والكزبرة والكركم والبهارات وقلبي مرة أخرى.
  • أضيفي صلصة الطماطم، واتركي الإناء على النار لمدة ٢٠ دقيقة.
  • ضعي الزبدة في إناء على النار، وأضيفي بشر الليمون ثم ضعي الأرز.
  • رشي الملح وأضيفي الماء، واتركي الأرز على حتى يغلي ثم قومي بخفض الحرارة، وانتظري حتى تمام النضج.
  • قومي بغرف الأرز في أطباق وضعي فوقه مزيج الدجاج وقلبيه جيدا ثم قدميه.

طريقة عمل الأرز البسمتي الأبيض

طريقة عمل الأرز البسمتي الأبيض
طريقة عمل الأرز البسمتي الأبيض

يمكنك أيضا سيدتي تحضير الأرز البسمتي الأبيض، واستمتعي بمذاق مختلف ولذيذ للأرز بإتباع تلك الطريقة ..

المقادير

  • كوب أرز بسمتي.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • ملعقة كبيرة زيت.
  • كوب ونصف من الماء.

طريقة التحضير

  • قومي بنقع الأرز في ماء فاتر لمدة ساعتين.
  • ضعي السمن في إناء على نار متوسطة الحرارة.
  • أضيفي الأرز ثم ضعي الملح وقلّبي جيدا لمدة دقيقتين.
  • قومي بسكب الماء وقلبي مرة أخرى ثم اتركي المزيج لكي يغلي.
  • اخفضي النار ثم غطّي الإناء.
  • اتركي الأرز لكي يتشرب الماء وينضج جيدا.
  • ارفعي الإناء من على النار وقدّمي الأرز البسمتي ساخناً في أطباق، وبالهناء والشفاء.
عن الكاتب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *