شوربة الخضار بالدجاج والشعيرية

شوربة الخضار بالدجاج والشعيرية

تعد الشوربة من الوصفات الصحية المفيدة للجسم وهي متنوعة ولها طرق وأشكال عديدة، نتعلم اليوم في موقع معلومة طريقة شوربة الخضار بالدجاج والشعيرية اللذيذة بالإضافة إلى العديد من الوصفات الأخرى.

شوربة الخضار بالدجاج والشعيرية

المكونات

  • نصف كوب شعيرية.
  • 1 جزرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ربع كوب فاصوليا خضراء.
  • ربع كوب بازلاء.
  • 2 ملعقة ذرة مسلوقة.
  • ربع كوب بطاطس مقطعة لقطع صغيرة.
  • بصلة مفرومة.
  • زيت ذرة.
  • مرقة دجاج.
  • بهارات.
  • ملح وفلفل.

طريقة عمل شوربة شعيرية بالخضار

  • قومي بتحمير البصل المفروم في بعض الزيت حتى يصبح لونها ذهبي، ثم قومي بإضافة الشعرية وأكملي تحميرها مع البصل.
  • قومي بإضافة مرقة الدجاج إلى الشعيرية المحمرة.
  • أضيفي الخضراوات المتنوعة والذرة الى خليط الشعيرية.
  • اضيفي الملح والفلفل والبهارات، تحتاج الوصفة في هذه المرحلة الى تهدئة النار حتى اكتمال نضج المكونات.
  • عند تمام نضج الخضروات ، قومي بإطفاء النار وغرفها في الأطباق
  • يمكن تزيين الأطباق بالقليل من الكزبرة الخضراء وتقدم ساخنة.

شوربة الشوفان بالخضار والشعيرية

المقادير

  • نصف كوب شعيرية
  • نصف كوب الشوفان
  • 1 حبة جزر مقشر ومبشور.
  • عود مفروم الكرفس.
  • ملعقة كبيرة الزبدة.
  • ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
  • 5 أكواب مرق دجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

شاهدي ايضا في معلومة طريقة عمل شوربة الخضار

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين خليط الزيت والسمن على نار متوسطة.
  • قومي بإضافة الكرفس والبصل وقلبي الخليط لمدة ثلاثة دقائق.
  • ثم إضافة الشعريه إلى الخليط حتى تتحمر خلال مدة أربع دقائق.
  • اضيفي الجزر وقلبيه مع الخليط لمدة ثلاثة دقائق.
  • أضيفي الملح والفلفل الاسود ومرق الدجاج وانتظري حتى يغلي الخليط ثم قومي بتهدئة النار.
  • قومي بتغطية الوعاء ويترك لينضج لمدة 20 دقيقة.
  • قومي باضافة الشوفان إلى خليط الشعيرية واتركيها لتنضج لمدة 15 دقيقة أخرى.
  • تسكب شوربة الشوفان والخضروات والشعرية في الأطباق وتقدم ساخنة.

شوربة الخضار بالدجاج والشعيرية

شوربة خضار بالدجاج

المكونات 

  • كوب من الفاصوليا خضراء.
  • كوب من البازلاء.
  • 1 حبّة بطاطس متوسطة ومقطعة مكعبات.
  • حبّة جزر كبيرة ومقطعة لمكعبات صغيرة.
  • 4 حبّات كوسا مقطعة شرائح.
  • 2 حبّة طماطم متوسطة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة.
  • حبّة بصلة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة بهارات.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • شوربة دجاج .
  • 2 ملعقة زيت زيتون.

شاهدي ايضا طريقة عمل شوربة الشوفان

طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج

  •  نحتاج الى وعاء عميق لإعداد هذه الوصفة.
  •  قومي بوضع القليل من زيت الزيتون ثم أضيفي مفروم البصل وقلبيه باستمرار حتى يتحول لونه إلى الأصفر.
  •  قومي بإضافه الثوم المفروم وتابعي التقليب لكن لا تتركيه يتحمر.
  • أضيفي البطاطس والجزر والطماطم والكوسة المكعبات الى خليط البصل والثوم مع الاستمرار في التقليب.
  • قومي بإضافة كوب الفاصوليا الخضراء والبازلاء الى الخليط السابق مع التقليب.
  • يترك الخليط لينضج على نار متوسطة لمدة 7 دقائق مع التقليب كل فترة.
  • قومي بإضافة الملح والفلفل الاسود والبهارات والكمون مع التقليب.
  • أضيفي شوربة الدجاج ويمكن استبدالها بمكعب مرق دجاج.
  • أتركي الوصفة لمدة 15 دقيقة على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
  • اسكبي الشوربة في الاطباق ويمكن تزينها بالكسبرة الخضراء وتقدم ساخنة.

شوربة شعيرية بالدجاج

المقادير

  • نصف كوب شعيرية.
  • نصف كوب الشوفان.
  •  حبة جزر مقشرة ومبشورة. 
  • عود الكرفس مفروم. 
  • ملعقة كبيرة الزبدة.
  • ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
  • 5 أكواب مرق دجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين الزيت والسمن في وعاء عميق على نار متوسطة.
  • قومي باضافة الكرفس والبصل وقلبيه لمدة 3 دقائق.
  • أضيفي الشعرية إلى الخليط وقلبيها لمدة 4 دقائق حتى تتحمر.
  • أضيفي الجزر والملح والفلفل الأسود وقلبي الخليط لمدة 3 دقائق.
  • قومي بإضافة مرق الدجاج على الخليط واتركيه حتى يغلي.
  • قومي بتغطية الغطاء وتهدئة النار حتى تمام نضج الشعرية لمدة 20 دقيقة تقريباً.
  • أضيفي الشوفان واتركي الخليط لينضج لمدة 15 دقيقة أخرى.
  • بعد النضج تسكب الشوربة في الأطباق وتقدم ساخنة.

شوربة الخضار بالدجاج والشعيرية

حساء الشوفان 

المكونات 

  • كوب من الشوفان الطبيعي.
  • 5 حبات طماطم كبيرة ومقطعة ناعماً.
  • ⅓ كوب من البصل المقطع.
  • فص واحد ثوم ويهرس.
  • القليل من الملح.
  •  3 أكواب من الماء.
  • 2 ملعقة من بودرة مرق الدجاج.
  • القليل من الكزبرة أو البقدونس.

طريقة التحضير

  • يسخن القليل من زيت الزيتون في وعاء عميق.
  • يضاف الشوفان الى الزيت ويقلب باستمرار حتى يتحمص بالكامل.
  • استخدم الخلاط الكهربائي في مزج الطماطم والثوم والبصل والبقدونس والكزبرة مع كوب من الماء.
  • أضيفي الخليط الى الشوفان المحمص ثم قلب جيداً على نار متوسطة.
  • قومي بإضافة باقي مقدار الماء واتركي الخليط حتى الغليان.
  • أضيفي الملح والفلفل ومسحوق شوربة الدجاج ثم يقلب المزيج جيداً.
  • يغطى الوعاء ويهدأ النار حتى تمام النضج.
  • بعد النضج تترك شوربة الشوفان جانبا لمدة 15 دقيقة بعد اطفاء النار.
  • تسكب في أطباق ويزين بالكزبرة والبقدونس.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *