انواع السمك في جدة متعددة فهي مدينة تقع على ساحل البحر الأحمر المعروف بثرائه بالأسماك النادرة والمفيدة، لذلك تعد جدة والسعودية عموما من البلاد التي تشتهر بوجبات السمك الشهية التي تعالج كثير من الأمراض، في السطور القادمة في معلومة سنتعرف على أنواع كثيرة يمكنك تناولها بالسعودية.
ما هي افضل انواع السمك للاكل
يبحث الكثير عن أسماك لذيذة وغنية بعناصر مفيدة للجسم لوضعها في وجبة صحية، إليك أفضل الأنواع:
الحريد:
- تسمى أيضا سمكة الببغاء لأنها تشبه في لونها الأخضر وشكل فمها.
- تتغذى تلك السمكة على الطحالب فهي مفيدة جداً لأنها نباتية.
سمك السيجان:
- سمكة ذات طعم شهى ومشهورة في دول الخليج العربي.
- ولكن ما يعيبها شوكة منخارها المؤلمة عند المسك.
نابليون:
- سمكة غنية وغالية السعر تصل 100 دولار.
- ويذكر أن لديها قوة على أن تحول نفسها بين ذكر وانثى والعكس.
سمكة البياض:
- أفضل اسماك البحر الاحمر وتعرف بطعمها اللذيذ.
السبيطي والسبيتي:
- هما نوعان متشابهان كثيرا ولكن يفضل البعض السبيطي أكثر.
- كما أن السبيطي الأغلى سعرا واكثر ندرة وطوله تقريباً 50سم.
سمك القين:
- يتميز هذا النوع باللحم اللامع الأبيض ولونه الجميل.
أفضل أنواع السمك في السعودية
تتميز السعودية بوجبات سمك البحر الأحمر اللذيذ ولكن ما أفضل أنواع السمك في السعودية؟:
الصافي:
- يتواجد هذا النوع في منطقتي عمان والبحرين.
- ويتميز بأنه بدون قشر ويوجد منه صغير الحجم ويسمى الصويفي.
سمك الهامور:
- من أفضل أنواع السمك في جدة.
- ويوجد منه نوع صغير الحجم يسمى البالول ويصل إلى 40 سم.
- أما كبير الحجم منه يصل إلى 60 سم.
- ومن الغريب أن صغير الحجم منه ذات سعر المنخفض.
الزبيدي:
- من الأسماك الأكثر شهرة في مدينة الكويت في المملكة السعودية.
الميد:
- يعد من الأنواع المفيدة ويوجد منه الكبير وصغير الحجم.
- ويبدأ من حجم 6 سم إلى 15 سم.
- يسمى الكبير بياح ويصل إلى 30 سم ويأكل مدخن.
سمك الكنعد:
- نوع من الأسماك الموسمية.
- ولا يمكن أن يباع مجمد أو يخزن وذلك لأنه بدون قشر يحميه.
- ويوجد في كثير من المطاعم في منطقة الشرقية.
أسماك الحمام:
- سمك ذو جسم لامع وناعم.
- ويطلق عليه أيضا الحمام العربي.
الربيب:
- نوع من السمك يشبه سمك الحمام ولكنه يبدو أكبر منه.
سمك العندق:
- نوع مميز يجد قبول الكثيرين.
أفضل أنواع السمك للقلي بدون شوك
يوجد أسماك تناسب القلي في طهيها عن غيرها من الأنواع، إليك بعضها:
التونة:
- يستخدم سمك التونة ذات الحجم الكبير في القلي، حيث تقطع فيلية وتقلى.
- وتتميز بأنها بدون شوك.
- كما تمتاز بغناها بفيتامين أوميجا 3 المقوي للذاكرة.
سمك الشعري:
- سمك نادر الشوك يتواجد في فصلي الربيع والصيف.
- يمكن تناوله مقلي أو مشوي.
- يتغذى الشعري على الرخويات والديدان ويتميز بلونه الفضي.
سمكة الصافي:
- يوجد سمك الصافي بكثرة طوال العام.
- ويصلح للقلي ويتميز بطعمه اللذيذ والنكهة المميزة.
سمك الناجل:
- من أكثر الأسماك جمالاً في المذاق والشكل.
- وتعرف بلونها الكهرماني المميز.
- يبرز جمالها في الطهي كما أنها عديمة القشور.
سمك السلمون:
- سمك نادر الشوك ملائم للقلي.
- ويحتوي على الكثير من المعادن، فهو غني بالأوميجا 3 والأحماض الأمينية.
أسماك أخرى:
- مثل الوقار والنازلي والهلبوت.
قد يهمك: سمك التونة الطازج وجلده وسعره و معبوج الباذنجان
فوائد سمك الفارس
يتميز سمك الفارس بالعديد من الفوائد الصحية ويعرف بأنه من الفصيلة القاعية التي توجد على بعد 120 عمقاً، إليك بعض الفوائد:
- يعمل سمك الفارس على الحد من الإصابة بمرض السكري.
- يمنع الإصابة بأزمات القلب والنوبات المفاجئة.
- أيضا يحمي الشخص من الإصابة بالسكتات الدماغية.
- كما يؤخر علامات الشيخوخة والتقدم بالعمر.
- بالإضافة إلى أنه يمنع تكوين البقع الداكنة على البشرة.
- يحمي سمك الفارس من الأمراض التي تصيب العقل.
- أيضا يقوي العين ويحمي صحتها.
- يعمل سمك الفارس على حماية الجسم من الالتهابات وخاصة التهابات الحوض.
- يحمي المفاصل من الألم والالتهاب.
- يحسن من حالات الاكتئاب ويحمي من الإصابة بها.
- كما أنه يعزز من وظائف الكبد.
- يمنع الإصابة بأمراض الصدفية.
- كما أنه يعمل على تقوية صحة البشرة.
- أيضا مفيد للاطفال حيث أنه يساعد جسمهم في النمو بشكل سليم.
سعر سمك الفارس
يتوفر سمك الفارس في كثير من بلاد الخليج ومدن البحر الأحمر.
حيث يتوفر سمك الفارس الشهير في المملكة العربية السعودية بسعر 37 ريال سعودي تقريبا.
وتختلف أسعار السمك يوميا طبقاً لأسعار السوق المحلي.