حلى التراميسو، يتميز بمذاق كريمي غني مع طبقات من البسكويت والقهوة تم اختراع الحلي ذات الأصل الإيطالي من قبل الثنائي فرناندو وتينا رايس وسرعان ما أصبحت واحدة من الأنواع التي انتشرت في البلدان المجاورة لإيطاليا ومن هناك إلى جميع دول العالم وسمي بهذا الاسم لأنه يمنح الجسم الطاقة الكبيرة التي يحتاجها لإكمال أنشطته الحركية والعقلية.
حلى التراميسو بالبسكويت الشاي
يمكنك عمل التراميسو بأفضل طريقة وهي التي سوف نقدمها لك الآن فقط قومي بمتابعة الخطوات وتنفيذها بالترتيب حتي تعطيك النتيجة المظبوطة.
المكونات:
- 14 قطعة من البسكويت.
- ½ كأس من الجبن الكريمي.
- ¼ كأس من السكر الناعم.
- ½ كأس من كريمة الخفق.
- 1 كأس من الماء الدافئ.
- رشة من الفانيليا.
- كاكاو
- ½ ملعقة ك من النسكافيه.
طريقة التحضير:
- نقوم بتذويب كل من النسكافيه والماء الدافئ معاً.
- اخفقي الكريمة في وعاء جانبي ، ثم أضيفي السكر والفانيليا والجبن ثم نقوم بخلط المكونات معاً جيداً حتي تصبح متجانسة مع بعضها البعض.
- يغمس البسكويت في النسكافيه ويوضع عدة طبقات متتالية تحت صينية التقديم.
- يسكب مزيج الكريمة والجبن فوق البسكويت وينعم السطح بملعقة رشي الكاكاو على وجه الوصفة حسب الرغبة.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
حلى التراميسو بالكاسات
حلى التراميسو بالكاسات
هناك العديد من طرق تقديم التراميسو كما ان تلك الوصفة من أروع الوصفات التي لها مذاق جيد ويبحث عنها الكثير من أجل تنفيذها في المنزل.
المكونات:
- علبة من بسكويت ليدي فنجر.
- ½ كوب من الحليب.
- 2 كوب من الكريمة السائلة (كريمة الخفق).
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 2 معلقة ك من القهوة سريعة الذوبان ( النسكافية).
- علبة من الجبنة الكريمي.
- ½ ملعقة ص فانيليا.
- ½ كوب من الماء.
- 5 معالق ك كاكاو للتزيين.
طريقة التحضير:
- نقوم بتذويب ملعقة ك من الكاكاو مع 2 معلقة من القهوة جيداً ثم نقوم بوضع نصف علبة البسكويت في هذا الخليط ثم نقوم برص البسكويت في الكاسات الموجودة.
- الآن نقوم بخفق السكر الفانيليا والكريمة ونظل نخفق المكونات حتى تتضاعف تلك المكونات.
- ثم نضيف الجبن والحليب ونخفق لمدة خمس دقائق حتى تصبح المكونات متجانسة.
- بعد ذلك نضيف ملعقة ص من خليط القهوة الكاكاو الذي تم إعداده سابقاً لخليط الكريمة ونخلط المكونات معاً.
- ثم نقوم بصب الكمية المناسبة من الكريمة فوق البسكويت الموجود في الكاسات ونفردها بشكل متساوي.
- بعد ذلك نقوم بوضع البسكويت الباقي لدي فوق طبقة الكريمة، ثم نضيف الخليط الكريمة المتبقي لدينا ونوزعه بشكل مناسب.
- قومي برش باقي الكاكاو على الوجه ثم ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة 8 ساعات حتى يتم تجميد التيراميسو.
حلى التراميسو بالكيك
حلى التراميسو بالكيك
تلك الوصفة من أسهل الوصفات التي لا تستغرق وقت أثناء إعدادها ولها مذاق مختلف عن الطريقة التي يتم إعدادها بالبسكويت فهناك من يفضل تلك الوصفة بالكيك أكثر، وإلكم أهم المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
- علبة كيك بالشكولاتة.
- علبة كريمة.
- 3 علب من كريمة الخفق.
- ½ كأس من الحليب البارد.
- 200 غرام من الحليب المكثف.
- علبة قشطة سادة.
- 8 معالق ص نسكافية مذاب في بعض الماء.
- 4 معالق ص كاكاو.
طريقة التحضير
- ضعي خليط الكيك في طبق فرن خاص ووزعيها جيداً بأطراف أصابعك.
- بعد ذلك ضعي الصينية في فرن محمى على نار متوسطة واتركيها لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى تحمر الكعكة من جميع الجوانب
- ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونضعها على جنب حتى تبرد، ثم قسمي الكيك إلى جزأين متساويين بسكين حاد.
- ثم قومي بصب نصف القهوة المخمرة في الجزء الأول من الكعكة.
- قومي بإحضار المضرب الكهربائي وضعي كل من الكريمة والحليب السائل وكريمة الخفق ثم قومي بضرب المكونات معاً جيداً حتي تتضاعف.
- ثم نقوم بوضع القشطة والحليب المكثف ونستمر في الضرب مرة أخرى
- اسكبي نصف خليط الكريمة فوق الجزء الأول من الكعكة ثم ضعي الجزء الثاني فوق الجزء الأول ثم اسكبي الكمية المتبقية من القهوة.
- ثم وضع النصف الآخر من الكريمة فوق الكيك وفرده بشكل متساوي، ثم نقوم برش الكاكاو المتبقي على الوش.
- ثم في النهاية نقوم بوضع الوصفة في الثلاجة مدة لا تقل عن 5 ساعات حتي تتماسك جيداً وتقدم تلك الوصفة باردة تماماً.