رانش صوص

رانش صوص أو صلصة الرانش  هو أحد أنواع المقبلات ذات الطعم الشهي والتي انتشرت بكثرة خلال الفترة الأخيرة، هو صوص أمريكي في الأساس ويقدم في أكبر المطاعم مع العديد من الوجبات، وسوف نتعرف بالتفصيل على طريقة التحضير بالمكونات المختلفة من خلال هذا المقال.


مقادير رانش صوص

رانش صوص
رانش صوص

يمكنك تحضير رانش صوص فى المنزل بصورة بسيطة بمكونات سهلة  وهي كالآتي: 

  • 2 ملعقة كبيرة من الزبادي. 
  • 4 ملاعق كبيرة من المايونيز. 
  • ملعقة من الزعتر المجفف. 
  • نصف ملعقة من البصل البودر والثوم البودر. 
  • ربع ملعقة شبت مفروم ناعم. 
  • ملعقة من البقدونس المفروم ويمكن استخدام المجفف حسب الرغبة. 
  • ربع ملعقة بابريكا مدخنة ويمكن استخدام العادية. 
  • ملح. 
  • فلفل. 

طريقة التحضير: 

  • يتم خلط المايونيز مع الزبادي والزعتر ثم نضع البصل والثوم البودر والبابريكا وباقي المكونات. 
  • يتم مزج كافة المقادير جيدًا بالمضرب اليدوي أو عن طريق الخلاط لضمان تداخل المكونات.
  • نضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتفاعل المكونات، إذا كان الخليط ثقيل يمكن إضافة حليب سائل للحصول على القوام المطلوب.
  • يمكن إضافة قشدة أو جبنة بارميزان حسب الرغبة.

قد يهمك: صلصة رانش

صوص رانش للسلطات

تستطيعي سيدتي تحضير صوص رانش للسلطه بشكل شهي بالمكونات التالية: 

  • فصان من الثوم المفروم. 
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح. 
  • ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم جدًا. 
  • كوب من المايونيز. 
  • نصف كوب من الزبادي. 
  • ملعقة كبيرة من الخل. 

طريقة التحضير: 

  • يتم فرم الثوم ناعما جدًا ثم يخلط مع البقدونس المفروم. 
  • يتم إضافة المايونيز واللبن والخل ونقوم بتحريك المكونات جيدًا حتى تتجانس كافة المكونات. 
  • يحفظ هذا المزيج في برطمان محكم الغلق ويوضع في الثلاجة ويتم إضافة ملعقة كبيرة من إلى السلطة حسب الرغبة.

صوص رانش هاينز

يعد صوص رانش هاينز من أفضل الوصفات اللذيذة التي تقدم بجانب الكثير من الأكلات خاصة المشويات، ويمكنك صنعه في المنزل والاستمتاع به بالمكونات التالية: 

  • 2 فص من الثوم. 
  • ربع ملعقة من الملح. 
  • ربع كوب من البقدونس المفروم. 
  • كوب مايونيز. 
  • نصف كوب زبادي. 
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. 

طريقة التحضير: 

  • نقوم بفرم الثوم ناعم ويتم إضافة البقدونس والخل والمايونيز واللبن ويتم التقليب جيدًا من أجل أن تتجانس كافة المكونات سويًا.
  • أما إذا اردت  شراءه يمكنك الحصول عليه بسعر 18.75 ريال سعودي للعبوة بحجم 400 مل. 

رانش صوص كيتو 

هل الرانش صوص مسموح في الكيتو؟ يعد هذا السؤال من الاسئلة الهامة لدى متبعي نظام الكيتو الذي يعتمد على تقليل نسبة الكربوهيدرات بصورة كبيرة. 

الاجابة هي نعم مسموح به لكن بمقدار ملعقة واحدة منه في وجبة واحدة. تحتوي ملعقة الطعام على حوالي 3 جرام كربوهيدرات.

كذلك يمكن تحضير صوص رانش كيتو بالمكونات الآتية: 

  • ربع ملعقة من الثوم المفروم وربع ملعقة من الملح. 
  • ربع كوب من البقدونس المفروم. 
  • ملعقة من الجبن الكريمي. 
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني السادة. 
  • ملعقة من الخل. 

طريقة التحضير: 

  • نقوم بوضع الجبن الكريمي لمدة خمسة ثواني في الميكروويف، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة كافة المكونات سويًا ويتم التقليب جيدًا. 
  • يجب الحصول على قوام كريمي مناسب لذلك يمكن إضافة ملعقة من زيت الزيتون إلى الوصفة أو ملعقة من اللبن.
  • لا يجب الإكثار من تناول صوص الرانش عند إتباع نظام الكيتو.

رانش صوص فرنسي

لكل بلد نكهة مميزة في الطعام الخاص بها ولمسة تضيف علامة مميزة في المذاق، لذلك سوف نستعرض سويًا طريقة تحضير رانش صوص فرنسي بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة وإليك المكونات: 

  • كوب لبن رائب. 
  • 2 كوب مايونيز ويمكن استخدام لايت لتقليل الدهون. 
  • عصير ليمونة. 
  • ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة. 
  • ملعقة صغيرة بقدونس مجفف مطحون. 
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر. 
  • نصف ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • ربع ملعقة بابريكا. 
  • ملعقة من الفلفل الأبيض المطحون. 
  • ملح على حسب الرغبة. 
  • ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف. 
  • ملعقة من الريحان المجفف. 
  • كوب من الجبن الفرنسية. 
  • ملعقة من الخل الأبيض.

طريقة عمل صوص الرانش الفرنسي 

  • نقوم بوضع المايونيز مع اللبن والمايونيز والخل ويتم التقليب حتى تتجانس. 
  • نضع عصير الليمون والبصل البودر والثوم البودر والبقدونس والكزبرة والفلفل والزعتر والريحان وكافة البهارات ونقوم بالتقليب جيدًا. 
  • نضع الجبن وباقي المكون ونستمر في التقليب للحصول على قوام كريمي لين، يمكن إضافة المزيد من اللبن للحصول على القوام المطلوب. 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى