حشوات سمبوسة لذيذة

تُعد السمبوسة أو ما تسمى أيضاً بالسمبوسك من المقبلات التي تكون عبارة عن عجينة مثلثة محشية بالحشوات المختلفة واللذيذة، ومن خلال معلومة سوف نتعرف على طريقة حشوات سمبوسة لذيذة.


حشوات سمبوسة لذيذة

ومن ضمن حشوات السمبوسة  هي حشوة لحم، وهي كما يلي:

المكونات:

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • نصف حبة بصل مهروس.
  • فص ثوم مهروس.
  • نصف حبة جزر مهروس.
  • حبة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات.
  • ملح حسب الرغبة.
  • بصل أخضر مفروم.
  • ملعقة صغيرة من صلصة البندورة.
  • كوبان من الزيت النباتي.
  • عجينة سمبوسة جاهزة.

شاهدوا ايضا في معلومة طريقة عمل الشاورما اللحمة

طريقة التحضير

  • قلبي اللحم في إناء على النار حتي ينضج.
  • ضعي اللحم بعد أن ينضج في طبق بعيد عن النار، ثم اقلي البصل والجزر والثوم والفلفل الأخضر والبصل الأخضر في نفس الإناء.
  • بعد أن تنضج المكونات ضيفي إليهم اللحم مرة أخرى، وقلبيهم جيداً.
  • ثم ضيفي الصلصة والملح، واتركي المكونات على النار قليلاً.
  • ارفعي الإناء من النار، ثم احضري عجينة السمبوسبك وادهنيها بالقليل من الماء.
  • ابدائي بحشو السبموسة، ولفيها على شكل مثلث.
  • ضعي الزيت النباتي في مقلاه على النار، ثم قومي بقلي السمبوسة المحشية لحم، وقدميها.

حشوات السمبوسة اللذيذة بالجبن

حشوات سمبوسة لذيذة

حشوة السمبوسة بجبن فيتا

المقادير

  • كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
  • كوب جبن فيتا.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المجفف المفروم.
  • كوب بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  • احضرى طبق عميق وضغي به جبن فيتا، واهرسيها جيداً بواسطة شوكة حتى تصبح لينة.
  • ثم ضيفي الجبن الموزاريلا وباقي المكونات واخلطيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • هكذا تصبح الحشوة جاهزة، واحضري عجينة السمبوسة واحشيها بعجينة الجبن.

طريقة أخرى لحشو سمبوسك بمشكل الجبن

المكونات

  • أربع ملاعق جبن شيدر مبشور.
  • أربع ملاعق جبن رومي مفروم.
  • ثلاث معالق جبن كريمي.
  • ملعقتان جبن موتزريلا.
  • أربع ملاعق زيتون مقطع قطع صغيرة.
  • زعتر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • ضعي جميع المكونات في إناء.
  • اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس الجبن جميعاً مع بعضها.
  • وتصبح الحشو جاهزة للاستخدام.

حشوات سمبوسة البطاطس

المكونات

  • عدد حبتان من البطاطس المسلوقتان أو المشويتان.
  • رشة كزبرة ناشفة.
  • ملعقة من الزبدة.
  • ربع ملعقة بابريكا.
  • رشة ملح.
  • فلفل أسود.
  • رشة كاري.

شاهدوا ايضا طريقة عمل البطاطس النصف مقلية وحفظها

طريقة التحضير

  • اهرسي البطاطس المسلوقة مع الزبدة في وعاء يمكنك شوي البطاطس بدلاً من سلقها وذلك حسب رغبتك.
  • ثم ضيفي الكزبرة الناشفة والكاري إلى الخليط واخلطيهم جيداً.
  • ثم ضيفي إليهم البابريكا والفلفل الأسود والملح إلى المزيج.
  • اخلطي المكونات جيداً، وهكذا تصبح جاهزة لحشو السمبوسة.

حشوات سمبوسك حلوة

المقادير

  • تمر مخلي من النواة.
  • مكسرات ( أي نوع حسب الرغبة)

طريقة التحضير

  • قطعي المكسرات قطع صغيره.
  • ثم قطعي التمر، وضعي في كل قعطة سمبوسة مكسرات مغطاة بالتمر.
  • واقليها في الزيت، ثم غطي السمبوسك في الشربات البارد.
  • بعد ذلك صفي السمبوسك من الشربات، وتقدم بعد الطعام كطبق حلويات شهي.
  • حشوات السمبوسة الهندية.

حشوات سمبوسة لذيذة

حشوات سمبوسة بالخضار

المقادير

  • بصلة واحدة مفرومة.
  • عدد 2 جزرة مبشورة.
  • ربع كوب بازلاء.
  • عدد 1 بطاطس مقطعة.
  • قرن فلفل واحد مفروم.
  • ملعقتان زيت نباتي.
  • ملعقتان كبيرتان ذرة.
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • شوحي البصل في الزيت على النار.
  • بعد أن يذبل البصل ضيفي الجزر والفلفل والبطاطس والبازلاء والذرة.
  • ثم ضيفي الملح والكاري والفلفل الأسود، قلبي المكونات قليلاً.
  • ثم اتركيها على النار منخفضة الحرارة حتى تنضج.
  • هكذا تصبح الحشوة جاهزة للاستخدام.

حشوات سمبوسة للتفريز

حشوة الخضروات

المكونات

  • عدد بصلة مفرومة.
  • فصان ثوم مهروس.
  • عدد 1 بطاطا مقطعة مكعبات.
  • 100جرام من البزلاء المجمدة.
  • توابل حسب الرغبة.
  • جزرة واحدة مقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • مرق خضروات.

 طريقة التحضير 

  • ضعي الزيت في مقلاه على نار متوسطة واتركية حتى يسخن.
  • ضعي البصل والثوم في الزيت المحمي ثم ضيفي التوابل وقلبي باستمرار حتى تلين المكونات.
  • ضيفي البزلاء والجزر والبطاطا، وقلبي المكونات جيداً.
  • ثم اغمري المكونات بالمرق.
  • اتركيهم على النار لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج تماماً.
  • ارفعي المقلاة من النار واتركيها لتبرد، وتصبح جاهزة للتفريز.

حشوات سمبوسة بالدجاج

المكونات

  • ربع كيلو صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • كوب من الذرة المعلبة.
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • كوب فطر مقطع.
  • ملعقة صغيرى فلفل أسود.
  • نصف ملعقة من الجرز المبشور.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • كوب من البازلاء المسلوقة.
  • فلفل أبيض.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ثلث فصوص ثوم مهروس.
  • ثلاث ملاعق زيت نباتي.

طريقة التحضير 

  • نضع مكعبات الدجاج في إناء به نصف كوب من الماء على دجة حرارة متوسطة.
  • بعد أن يجف الماء من الدجاج نرفع الإناء من النار ونتركه جانباً.
  • ضعي الزيت في إناء على النار ثم ضيفي البصل وقلبية حتى يذبل.
  • ضيفي الدجاج والثوم والزنجبيل والكركم والكاري إلى البصل، وقلبي المكونات جيداً.
  • ثم ضيفي الملح والفلفل الأبيض والأسود.
  • بعد ذلك ضيفي الذرة والبزلاء والجزر والفطر وقلبي قليلاً ثم ارفعي الإناء من النار.
  • هكذا تصبح حشوة الدجاج جاهزة للاستخدام.
  • مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

    زر الذهاب إلى الأعلى