طريقة عمل الشاورما اللحم السورية

شاورما

 يحتوي هذا المقال من معلومة على طريقة عمل الشاورما اللحم السورية وكذلك طريقة عمل الشاورما المصرية، وطريقة عملها مثل المطاعم، مع جميع المكونات وخطوات الإعداد بالتفصيل.

طريقة عمل الشاورما اللحم السورية

يحتوي المطبخ السوري على عدد من أشهى الأكلات التي انتشرت في جميع أنحاء الوطن العربي، ومنهم شاورما اللحم السوري التي يمكن إعدادها من خلال هذه الخطوات:

المكونات

  • كيلو من اللحم المقطع إلى شرائح عريضة.
  • ملح.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة من بهارات اللحم.
  • أربع ملاعق من الخل.
  • ملعقة هيل مطحون.
  • أربع ملاعق من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة شطة حارة.
  • نصف كوب مخلل شرائح.
  • خس.
  • بقدونس للتزيين.

شاهد طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت

طريقة التحضير

  • قومي بإحضار إناء وضعي به اللحم، وامزجي معه الملح والفلفل الأسود والبهارات والشطة والهيل والليمون والخل.
  • بعد مزج جميع المكونات بشكل جيد، قومي بتغطية الإناء وضعيه في الثلاجة أربع ساعات على الأقل.
  • ثم قومي بإخراج اللحم من الثلاجة، وضعيه في الأسياخ الخاصة بالشواء، وقومي بطهيه على الشواية، مع تقليبه من وقت لآخر وسقيه من صوص الشواء الذي يتساقط منه.
  • بعد تمام النضج أخرجي ضعي الشاورما في طبق التقديم، وقومي بتزيينه مع أوراق الخس والبقدونس.
  • يمكنك تقديم المخلل، أو الكاتشب، أو المايونيز، أو السلطة، إلى جانب الشاورما.

طريقة عمل الشاورما اللحم السورية

طريقة عمل شاورما اللحم المصرية

بعد التعرف على طريقة عمل الشاورما اللحم السورية أتحدث من خلال هذه الفقرة حول طريقة شاورما اللحم المصرية والتي يمكنك إعدادها عن طريق اتباع الخطوات التالية:

المكونات

  • كيلو من شرائح اللحم التي تم تقطيعها بالطول.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ربع كوب خل
  • نصف ملعقة قرفة مطحونة.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة كبيرة بهارات شاورما.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • ست فصوص من الثوم المفروم.
  • بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح.
  • أربع ثمرات طماطم مقطعة إلى شرائح.

أما مكونات طحينة الشاورما هي:

  • نصف كوب من الطحينة.
  • فصين من الثوم المفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • القليل من الملح.
  • نصف كوب ماء.

تعرف على : بيت الشاورما منيو

طريقة تحضير الشاورما المصرية

  • في البداية قومي بتجهيز تتبيلة الشاورما الشهية من خلال مزج الملح، والخل، والفلفل الأسود، والكمون، والقرفة، والثوم، وبهارات الشاورما، وامزجيهم معًا بشكل جيد.
  • ضعي هذه التتبيلة على اللحم وقلبيهم معًا، واتركي اللحم في الثلاجة على الأقل ساعتين، وللحصول على مذاق رائع اتركي اللحم ليلة كاملة في الثلاجة.
  • قومي بتصفية اللحم من ماء التتبيل، وضعيه في صينية داخل الفرن على درجة حرارة 200، وبعد مرور عشر دقائق ضيفي على اللحم من ماء التتبيلة الذي قمتي بتصفيته، واتركيه في الفرن حوالي نصف ساعة أو حتى ينضج.
  • لتجهيز الطحينة قومي بخلط جميع مكوناتها في الخلاط الكهربائي.
  • احضري العيش وضعي به طبقة من الطحينة، ثم ضعي الشاورما، وضيفي إليها شرائح البصل وشرائح الطماطم والبقدونس، ويمكن إضافة بطاطس مقلية.

شاهد طريقة عمل الثومية السوري

أشهى شاورما لحم
أشهى شاورما لحم

طريقة عمل شاورما اللحمة مثل المطاعم

قومي بعمل شاورما مثل المطاعم تحتوي على المذاق اللذيذ الذي يبحث عنه الأطفال والكبار، ولعمل هذه الشاورما اللذيذة اتبعي الآتي:

مكونات الوصفة

  • كيلو من اللحم المقطع إلى شرائح.
  • ملعقة بهارات الشاورما.
  • ربع كوب من الزيت.
  • بصلة مقطعة شرائح.
  • ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة سماق.
  • 2 ملعقة خل.
  • 2 ليمونة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بقدونس.
  • بودرة ثوم.
  • بودرة بصل.

طريقة التحضير

  • قومي بإحضار إناء وحضري به تتبيلة الشاورما الشهية، عن طريق وضع الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والليمون، والخل، وبعد التقليب الجيد، ضعي معهم شرائح اللحم وقلبيها مع التتبيلة من جميع الاتجاهات.
  • اتركي اللحم في هذه التتبيلة على الأقل ساعتين قبل إجراء الخطوات التالية.
  • ضعي مقلاة على النار وبها زيت، وضعي به اللحم من عشر دقائق إلى ربع ساعة.
  • ثم ضيفي ماء إلى الشاورما وغطيها واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.
  • ضيفي على الشاورما الطماطم، والبصل، والسماق، والبقدونس، وقلبي جميع المكونات معًا، واتركيهم ثلاث دقائق على النار.
  • يمكنك تقديم الشاورما في الخبز مع الطحينة وشرائح البصل والطماطم، حيث يتم دهن الخبز بالطحينة ثم وضع الشاورما عليه، ثم وضع طبقة من شرائح البصل والطماطم ويتم لف العيش على شكل اسطواني، ويمكن تقديم المخلل خارج أو داخل هذا الخبز. 

عن الكاتب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *