طريقة عمل شوربة القرع بالشوفان

طريقة عمل شوربة القرع بالشوفان

يُعد القرع من الخضروات التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق مثل شوربة القرع، كما يمكن تحضير شوربة القرع بأكثر من طريقة مثل شوربة القرع بالدجاج ، وشوربة القرع بالشوفان، وشوربة القرع بالجزر وغيرها، ومن خلال معلومة سوف نتعرف على طريقة عمل شوربة القرع بالشوفان، وغيرها من الطرق الكثيرة.

طريقة تحضير شوربة القرع بالشوفان

المكونات

  • كوب من القرع المقطع.
  • نصف كوب من الشوفان.
  • بصلة واحدة.
  • حبة بطاطس كبيرة الحجم.
  • حبتين من الجزر.
  • حبة بندورة متوسطة الحجم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغير فلفل أسود.
  • كوب كريمة طبخ سائلة.
  • مرقة ماجي، أو أي بديل أخر.
  • ملعقة من الزيت.

طريقة التحضير

  • افرمي البصل، ثم ضعية في إناء به زيت على نار هادئة وقلبيى قليلاً.
  • ثم ضيفي القرع المقطع. اغسلي البطاطس والجزر والطماطم وقطعيهم إلى قطع متوسطة الحجم.
  •  ثم ضيفي باقي المكونات المقطعة إلى الإناء وأغمريهم بالماء.
  • اتركي الإناء على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج المكونات تماماً.
  • ارفعي الإناء من النار، واتركية يهدأ قليلاً.
  • اطحني المكونات في الخلاط الكهربائي جيداً، وضيفي إليهم الشوفان وكريمة الطبخ.
  • ثم اعيدي الخليط إلى الإناء، وضعيهم على النار مرة أخرى.
  • ضيفي الملح والفلفل الأسود، واتركي الإناء لدقائق قليلة على نار هادئة.
  • ثم ارفعي الشوربة من النار، ووزعيها أطباق التقديم.

طريقة أخرى لتحضير شوربة القرع بالشوفان

طريقة عمل شوربة القرع بالشوفان

  • قرع حجم صغير.
  • حبه صغيرة بروكلي.
  • ثلاث حبات فطر طازج.
  • ثلاث حبات من الجزر.
  • بصله واحدة.
  • ثمرة طماطم.
  • حبه كوسا.
  • حبه فلفل لون أحمر أو أصفر.
  • رشة كركم.
  • ملح.
  • ملعقتين زيت زيتون.
  • 2 ملعقة من الشوفان.
  • مكعبان ماجي.

طريقة التحضير

  • اغسلي جميع الخضروات جيداً.
  • افرمي البصل، ثم ضعية في إناء مع زيت الزيتون وحمرية قليلاً.
  • قطعي القرع والفطر والبندورة والكوسا والفلفل، وضيفيهم إلى البصل، وقلبيهم على النار قليلاً.
  • أغمري المكونات بالماء المغلي،  ثم ضيفي الملح والماجي والكركم.
  • اتركي الخليط يغلي حتى تنضج المكونات.
  • ضيفي الشوفان بعد أن تنضج جميع المكونات.
  • نترك الخليط على النار مدة قليلة بعد إضافة الشوفان، ثم نطحنهم جيداً في الخلاط الكهربائي أو محضر الطعام.
  • وزعي الشوربة في أطباق التقديم، ويمكن إضافة البقدونس للتزيين.

شوربة القرع العسلي

المقادير

  • حبة من متوسطة من القرع المقطع إلى مكعبات.
  • جزرة متوسطة الحجم مقطعة.
  • حبتان من البطاطا المقطعة.
  • حبة صغيرة من البصل المفروم.
  • ملعقتان زبدة.
  • ملعقة صغيرة من الكرفس المفروم.
  • مرق دجاج سائل. (شوربة دجاج)
  • فلفل أسود، وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • في البداية ضعي الزبدة في إناء على النار حتى تذوب، ثم ضيفي الخضروات إلى الزبدة قلبيهم قليلاً حتى يتغير لونهم.
  • إغمري المكونات بكمية من شوربة الدجاج، واتركي الإناء على النار، وعندما يبدأ في الغليان، قللي درجة الحرارة واتركية حتى تنضج المكونات.
  • اخلطي المكونات في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس.
  • اعيدي المزيج إلى الإناء، وضيفي باقي المرق حتى تحصلي على القوام المناسب، ثم ضيفي الملح.
  • تصبح الشوربة جاهز للغرف في أطباق التقديم.

طريقة شوربة القرع بالدجاج

  • نصف كيلو من القرع.
  • 500 جرام من البطاطس.
  • صدر دجاجة.
  • نصف كوب كريمة.
  • عدد 2 بصلة مفرومة.
  • فصان ثوم.
  • ملعقة كبيرة كركم.
  • بهار أبيض.
  • زعفران.
  • رشة قرفة.
  • ملح.
  • ورق لورا.

طريقة التحضير

  • ضعي كمية كبيرة من الماء في إناء على النار لسلق الدجاج، بعد أن يغلي الماء ضيفي الملح والكركم والقرفة إلى الماء، ثم ضعي صدور الدجاج.
  • قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • في إناء على الناء، شوحي البصل المفروم قليلاً، ثم ضيفي الثوم وقلبي قليلاً.
  • ضيفي باقي الخضار إلى الإناء، ثم إغمريهم بشوربة الدجاج المسلوق.
  • اتركي الإناء على النار حتى تنضج المكونات، ثم اخلطيهم بالخلاط الكهربائي.
  • ضيفي مكعبات الدجاج إلى الشوربة، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل شوربة القرع بالشوفان

شوربة القرع للأطفال

يمكن إعطاء شوربة القرع بهذه الطريقة للأطفال الرضع من عمر ست شهور، ولكن دون إضافة ملح.

المقادير

  • 150 جرام قرع عسلي مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان حليب. ( حليب الأم، أو حليب صناعي)
  • نصف كوب من الماء.
  • رشة قرفة.

طريقة التحضير

  • ضعي الماء في قدر على النار حتى يغلي.
  • ضيفي القرع إلى الماء المغلي حتى ينضج تماماً.
  • اهرسي القرع جيداً مع الحليب والقرفة في الخلاط، ثم قدمية لطفلك.

عن الكاتب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *