طريقة عمل الايس كريم فى المنزل بالمانجو

طريقة عمل الايس كريم فى المنزل بالمانجو

آيس كريم بالمانجو هو أحد أكثر خيارات الايس كريم التي يعشقها الكثيرين، حيث أن فاكهة المانجو تعد من أكثر انواع الفاكهة المحببة بالإضافة إلى أن قيمتها الغذائية مرتفعة، لذلك سوف نتعرف على طريقة عمل الايس كريم في المنزل بالتفصيل من خلال هذا المقال. 

ماهي طريقة عمل الايس كريم في المنزل بالمانجو 

كما ذكرنا من قبل طريقة عمل عجينة بسكويت الايس كريم، هنا نذكر عمل الايس كريم بالمانجو.

هناك الكثير من طرق عمل الايس كريم بالمانجو وسوف نتعرف على مجموعة منها: 

آيس كريم مانجو بالحليب المكثف 

المقادير 

  • 4 ثمرات مانجو مهروسة بوريه. 
  • 200 جم من الكريمة السائلة. 
  • 300 جرام حليب مكثف. 
  • مكسرات حسب الرغبة. 
  • نصف ملعقة صغيرة زعفران. 
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
  • ربع ملعقة حبهان بودر ” اختياري”. 

طريقة التحضير 

  • نقوم بوضع المانجو والكريمة والحليب المكثف في الخلاط ويراعى الخفق جيدًا لمدة لا تقل عن خمس دقائق. 
  • نقوم بإضافة العسل مع الحبهان والزعفران ونستمر بالخفق. 
  • نحضر قالب نضع به المكسرات ونصب عليه مزيج الايس كريم ويتم وضعه في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل. 
  • يقدم مع رشة من جوز الهند أو المكسرات أو البسكويت اختيارات التقديم متركة لك حسب الذوق.

طريقة عمل الايس كريم فى المنزل بالمانجو

طريقة عمل ايس كريم المانجو بالكريم شانتيه  

المقادير 

  1. عدد 2 كوب من المانجو المقطعة لقطع صغيرة. 
  2. كوب من الكريم شانتيه المخفوق ويجب أن تكون ثقيلة القوام. 
  3. ربع كوب من السكر أو العسل. 
  4. ملعقة صغيرة من الفانيليا. 

طريقة التحضير 

  1. قومي بإحضار وعاء ونضع به المانجو، ثم نضيف السكر إلى الكريمة ويتم خفقها جيدًا. 
  2. اضيفي المانجو إلى الكريمة ثم ضعي الفانيليا ويتم خلط المقادير ونضعها في الثلاجة. 
  3. اخرجي المقدار من الثلاجة بعد ساعة وقومي بخفقه جيدًا ثم ضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.

طريقة عمل ايس كريم المانجو بدون كريمة 

يمكنك عمل الايس كريم في المنزل بدون كريمة وذلك عن طريق استخدام الحليب وذلك كالآتي: 

  • احضري 500 جرام من المانجو المقطعة لقطع صغيرة. 
  • نصف كوب من السكر. 
  • كوب من الحليب. 
  • عصير ليمونة واحدة. 
  • باكيت من جيلي المانجو.

طريقة التحضير 

  • قومي بوضع عبوة جيلي المانجو في كوب من الماء المغلي ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. 
  • نقوم بوضع المانجو والسكر والحليب وعصير الليمون في الخلاط ويتم خفقه جيدًا، ويمكن أن يتم استخدام حليب جوز الهند بدلاً من الحليب العادي فهو يعطي نتائج هائلة. 
  • نضع إليهم الجيلي ونستمر في الخفق ثم نقوم بوضع المزيج في الفريزر بعد سكبه في وعاء مغطى بالنايلون، ويترك لمدة 8 ساعات. 
  • يتم إخراجه من الفريزر وقت التقديم ويمكن أن يتم تزيينه بشرائح من المانجو حسب الرغبة. 

 طريقة عمل ايس كريم المانجو للشيف هاله 

عمل الايس كريم بطريقة الشيف هالة سهل ومميز للغاية بمكونات متواجدة بسهولة فقط أحضري التالي: 

  • 3 كوب من المانجو المقطعة إلى مكعبات صغيرة ويجب أن تكون مجمدة بالفريزر. 
  • كوب من العسل الأبيض. 
  • كوب من الزبادي بمقدار 200 جرام. 
  • 3 كوب من الكريم شانتيه المخفوقة والموضوعة بالفريزر لمدة ساعة. 
  • مكسرات أو شيكولاته للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير: 

  • يتم وضع المانجو في الكبة وضربها ثوان حتى تنعم قليلاً، ثم نضيف العسل والزبادي ونقوم بالخفق ايضًا باستخدام الكبة. 
  • نضع الكريمة المخفوقة ونقوم بخفق المقادير حتى تتجانس سويًا. 
  • احضري علبة من البلاستيك ونضع بها استريتش أو ورق نايلون أو فويل ونصب الخليط به، يتم وضعه في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات للحصول على قوام متماسك. 
  • يتم التقديم في بولات الايس كريم ويفضل أن يكون لديك ملعقة الآيس كريم للحصول على شكل مميز، يمكن إضافة مكسرات مجروشة أو شيكولاته ذائبة على الوجه.

طريقة عمل الايس كريم فى المنزل بالمانجو

 طريقة عمل ايس كريم المانجو بالزبادي 

يمكنك تحضير ايس كريم المانجو بالزبادي بنفس طريقة تحضير الايس كريم للشيف هاله، لكن يمكن أن يتم الاستغناء عن الكريمة المخفوقة ونقوم بزيادة كمية الزبادي إلى 400 جرام، ثم نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الفانيليا ويتم خفق كافة المكونات معًا وتوضع بالفريزر. 

  • تعد هذه الطريقة من بين طرق عمل ايس كريم مانجو صحي بدون زيادة في السعرات الحرارية ويمكنك تقليل كمية العسل او استخدام السكر الخالي من السعرات الحرارية.
  • يمكنك الاستغناء نهائيًا عن وضع السكر أو العسل وذلك عن طريق خفق المانجو والزبادي ملعقة من الفانيليا واللبن البودر.

عن الكاتب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *