صلصة الكشري

صلصة الكشري

صلصة الكشري من أنواع الصلصة التي يتم تقديمها مع الكشري حتى تعطيه مذاق رائع، كذلك يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، لذا تعرف على طريقة تحضير تلك الصلصة من خلال معلومة. 

طريقة صلصة الكشري 

يمكن التعرف على طريقة تحضير صلصة الكشري من خلال الآتي:

المكونات 

  • حبتان من البصل المفروم ناعما. 
  • 5 فصوص ثوم مهروس.
  •  6 حبات من الطماطم مقشرة ومفرومة.
  •  4 ملاعق كبيرة من الخل ويمكن إضافته حسب الرغبة. 
  • 2 ملعقة كبيرة الزيت.
  •  ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. 
  •  ملعقة صغيرة من الشطة. 
  •  ملح وفلفل أسود. 

صلصة الكشري

طريقة التحضير: 

  • في قدر على النار ضعي كمية من الزيت. 
  • ثم قومي بإضافة البصل واتركيه حتى يذبل. 
  • بعدها قومي بإضافة الثوم المهروس وحركي المكونات. 
  • أضيفي الطماطم المهروسة وصلصة الطماطم. 
  • قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود، بالإضافة إلى الفلفل الحار. 
  • اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج. 
  • ثم قومي بإضافة الخل واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. 
  • بذلك أصبحت صلصة الكشري جاهزة للتقديم. 

طريقة عمل صلصة الكشري والدقة

يمكنك التعرف على مكونات وطريقة تحضير تلك الوصفة من خلال الآتي:

المكونات 

  • حبتان من البصل. 
  • 5 حبات من الطماطم. 
  • 4 فصوص من الثوم المهروس. 
  • ملح. 
  • خل. 
  • كمون. 
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. 

طريقة تحضير صلصة الكشري 

يمكن تحضير تلك الوصفة بالطريقة التالية:

  • نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة. 
  • في وعاء الخلاط الكهربائي نضع حبات الطماطم ثم نقوم بفرمها وتركها جانبا. 
  • في قدر على النار نضع الزيت ثم نتركه حتى يسخن. 
  • بعد ذلك نقوم بإضافة البصل المفروم، ثم نضيف الثوم. 
  • نترك المكونات على النار لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي. 
  • بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الطماطم. 
  • ثم نضيف الملح والفلفل والكمون. 
  • نترك الخليط على النار لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك الصلصة. 
  • ثم نقوم بإضافة الخل إليه. 

طريقة عمل دقة الكشري 

تحضير هذه الوصفة لا يحتاج إلى وقت، حيث يمكن تحضيرها بسهولة ومكونات بسيطة وتكون باتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. 
  • ملح. 
  • ملعقة صغيرة من الكمون. 
  • ربع كوب من الخل. 
  • 6 فصوص من الثوم المهروس. 
  • شطة حسب الرغبة. 

طريقة التحضير 

  • في إناء على النار نضع الثوم الملح والكمون. 
  • ثم نضيف عصير الليمون إليهم. 
  • وفي الخطوة الأخيرة نقوم بإضافة الخل لكن بشكل تدريجي حتى نحصل على خليط رائع. 

صلصة الكشري بمعجون الطماطم 

صلصة الكشري بمعجون الطماطم من الوصفات السريعة والتي يمكنك تحضيرها بالطريقة التالية: 

المكونات 

  • 6 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. 
  • ربع كوب من الزيت. 
  • حبتان من البصل المفروم ناعم. 
  • 5 فصوص من الثوم. 
  • ملح حسب الرغبة. 
  • ملعقة صغيرة من الكمون. 

طريقة تحضير صلصة الكشري بمعجون الطماطم 

يمكنك قراءة السطور التالية للتعرف على طريقة إعداد هذه الوصفة: 

  • ضعي كمية الزيت في إناء على النار. 
  • ثم قومي بوضع البصل واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه. 
  • ثم يضاف الثوم مع تحريك المكونات جيدا. 
  • بعد ذلك قومي بإضافة كوب من الماء إلى معجون الطماطم وحركي المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض. 
  • أضيفي معجون الطماطم إلى البصل والثوم ثم قومي بإضافة الكمون والملح. 
  • اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج. 
  • ارفعي الخليط عن النار وقدميه مع الكشري. 

طريقة عمل صلصة الكشري علاء الشربيني 

صلصة الكشري

تعرفي سيدتي على طريقة تحضير صلصة الكشري اللذيذة للشيف علاء الشربيني من خلال السطور التالية:

المكونات 

  • ثلاث أكواب من عصير الطماطم. 
  • 4 ملاعق من الزيت. 
  • 6 فصوص ثوم مهروس. 
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 
  • خمسة ملاعق من الخل الأبيض. 
  • ملعقة صغيرة من الكمون. 
  • نصف كوب من الماء. 
  • ملح وفلفل حسب الرغبة. 
  • أيضا ملعقة صغيرة من الشطة البودر. 

قد يهمك: صوص المسخن و كيكة الليمون

طريقة تحضير صلصة الكشري علاء الشربيني 

يمكنك تحضير هذه الوصفة بالطريقة التالية:

  • نضع الزيت حتى يسخن في إناء الطهي. 
  • ونضيف إليه الثوم المهروس حتى يصبح لونه أصفر. 
  • أضيفي الخل إلى الثوم، ثم قومي بإضافة عصير الطماطم  مع تحريك  المكونات جيدا. 
  • تبلي الخليط السابق باستخدام الملح والفلفل الأسود. 
  • ثم قومي بإضافة معجون الطماطم بالإضافة إلى نصف ملعقة من السكر حتى تتخلصين من حموضة الطماطم. 
  • أتركي الصلصة حتى تغلي بعدها يمكن إضافة الكمون والماء والشطة . 
  • ثم نترك الخليط على النار حتى تتسبك الصلصة. 

عن الكاتب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!