تعد سلطة الفواكه أحد الوجبات الخفيفة الشهية للغاية والتي تتمتع بقدر كبير من القيم الغذائية، تتميز بالطعم الحلو نظرًا لوجود العديد من أنواع الفاكهة بها كما أنها طبق مشرف يبهر ضيوفك، لذلك سوف نتعرف على طريقة عمل سلطة الفواكه السودانية وكيفية إعداد صوص سلطة الفواكه من خلال هذا المقال بالتفصيل.
طريقة عمل سلطة الفواكه السودانية
تعد سلطة الفواكه السودانية أحد أفضل أنواع سلطة الفواكه ذات القيم الغذائية العالية ويمكنك تحضيرها بالمكونات التالية:
- نصف كوب من الزبيب الأصفر.
- نصف كوب من الزبيب الأسود.
- كوب من المشمش المجفف.
- كوب من التين المجفف ونفس المقدار خوخ مجفف.
- 2 كوب من عصير المانجو دون إضافة الماء.
- نصف كوب من ماء الورد.
- مقدار من الآيس كريم الفانيليا حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضع به ماء الورد والزبيب وباقي الفاكهة المجففة وتترك لمدة نصف يوم حتى تتشرب الماء.
- نضع عصير المانجو ويتم تقليب كافة المكونات سويًا ويترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- عند التقديم نقوم بإضافة بولات من الايس كريم وتزين بالعسل.
وصفة سلطة الفواكه السودانية المشكلة
تعد هذه الوصفة من الوصفات الخفيفة وتتكون من الفاكهة التالية:
- كوب كبير من قطع المانجو.
- ربع كوب ماء ورد.
- كوب من التوت الأزرق والأحمر.
- كوب من الأناناس.
- نصف كوب من الفراولة المقطعة.
- كوب من الكريمة السائلة.
- فستق للتزيين.
أقرا اكثر عن ما هي الدلكة السودانية؟
طريقة التحضير:
- نقوم بتجهيز طبق عميق نضع به ماء الورد وعصير المانجو ويقلب جيدًا ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يتم إضافة باقي المكونات ويتم التقليب جيدًا حتى تمتزج كافة المكونات سويًا.
- نضع الكريمة السائلة إلى المزيج ويترك لمدة اربعة ساعات.
- توضع سلطة الفواكة في كاسات التقديم وتزين بالفستق المجروش حسب الرغبة.
صوص سلطة الفواكه
طريقة عمل سلطة الفواكه السودانية
يعتقد الكثيرين أن صوص سلطة الفواكه يتم الحصول عليه من الفاكهة نفسها ولا يتم إضافة صوص خارجي. لكن كافة المطاعم تقوم بإضافة صوص من أجل إكسابها طعم مميز وإليك مكونات صوص سلطة الفواكه:
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال الناعم.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة من الفانيليا السائلة.
- ذرة ملح خشن.
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضع به بشر البرتقال وعصير الليمون ويتم التقليب جيدًا.
- نضع عصير البرتقال والعسل والملح وباقي المكونات ويتم مزجهم جيدًا.
- يوضع هذا الصوص في الثلاجة ولا يوضع مباشرة على سلطة الفواكهة إلا قبل التقديم بنصف ساعة.
سلطة فواكه بالحليب المكثف
سلطة فواكه بالحليب المكثف هو خيار رائع لإضافة نكهة قوية إلى سلطة الفواكه تضاهي المطاعم ويمكنك تحضيرها بالمكونات التالية:
- ثمرة من البرتقال المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 200 جرام من الاناناس.
- 100 جرام من الرمان.
- 100 جرام من التوت الأسود والأحمر.
- ثمرة واحدة من التفاح.
- 200 جرام من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
- 2 ثمرة من الكيوي مقطع شرائح رفيعة.
- 100 جرام من الحليب المكثف المحلى.
- ربع كوب من الكريمة المخفوقة.
- 50 جرام جبن كريمي ” اختياري”.
- صوص فراولة للتزيين.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الحليب المكثف والجبن في وعاء عميق ويتم خفقهم جيدًا لمدة ثلاث دقائق، ثم نضع الكريمة ويتم التقليب جيدًا.
- يتم وضع كل أنواع الفاكهة في وعاء آخر ثم يضاف إليه مزيج الكريمة والحليب المكثف ويتم التقليب جيدًا.
- يوضع المزيج في الثلاجة حتى تتجانس كافة المكونات جيدًا لحين وقت التقديم.
- نقوم بوضع السلطة في كاسات التقديم ويتم تزينها بصوص الفراولة وإضافة المكسرات إليها ويتم تقديمها.
طريقة عمل سلطة الفواكه بالزبادى
طريقة عمل سلطة الفواكه السودانية
سلطة الفواكه بالزبادي تعد من اشهى أنواع سلطة الفواكه وذلك لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى وجود الكالسيوم بها، ويمكنك تحضيرها بالطريقة التالية:
- يمكنك استخدام أي من أنواع الفاكهة الطازجة فهي الأفضل من المجمدة في سلطة الزبادي.
- يفضل استخدام الموز والتفاح والفراولة والكيوي والرمان والفراولة والتوت حسب المتوفر لديك.
- يتم تقطيع الفاكهة إلى قطع صغيرة ويتم مزجها سويًا للحصول على خليط متجانس.
- نقوم بوضع طبقة من الفاكهة في أطباق التقديم ثم طبقة من الزبادي وهكذا حتى يتم الانتهاء من الكمية.
- يتم إضافة ملعقة من العسل ورشة من المكسرات المجروشة وتحفظ في الثلاجة لحين وقت التقديم.