طريقة عمل بسكويت الشوفان

طريقة عمل بسكويت الشوفان

طريقة عمل بسكويت الشوفان … تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل بسكويت الشوفان من اجل إعداد وصفة مضمونة ولذيذة لها ولأسرتها وذلك بسبب فوائد بسكويت الشوفان كما انه من الوصفات السهلة التي من الممكن أن تشاركي أطفالك أثناء إعدادها وخلق روح من الرمح والسعادة لديهم وسنوضح من خلال المقال التالي من معلومة عمل بسكويت الشوفان تابعونا.

 طريقة عمل بسكويت الشوفان

وتستغرق مدة تنفيذ طريقة عمل بسكويت الشوفان حوالي 15 دقيقة فقط و10 دقائق إضافية في الخبز في الفرن وبعدها يصبح لديك أشهى بسكويت شوفان يمكن أن تستمتعي به أن وعائلتك.

المكونات

  • 75 جرام من الطحين “الدقيق”.
  • 75 جرام من الشوفان.
  • 50 جرام من السكر البني الناعم.
  • 75 جرام من الزبد.
  • 1ملعقة كبيرة من الشراب الذهبي.
  • 1 ملعقة كبيرة من الحليب.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون بيض

  • قومي بتسخين الفرن وضبطه على حرارة 180 درجة مئوية إن كان الفرن مزود بمروحة يمكنك ضبطه على 160 درجة مئوية.
  • احضري صينية الخبز وضعي بها ورق الزبدة.
  • احضري وعاء كبير وقومي بخلط جميع المكونات الجافة الطحين والشوفان والسكر.
  • ضعي الزبد في مقلاة صغيرة في الفرن أو الميكرويف حتى تذوب.
  • قومي بإضافة الزبد المذابة مع ملعقة الحليب والشراب الذهبي إلى خليط المكونات الجافة.
  • قومي بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض باستخدام ملعقة خشبية حتى يبدأ العجين في التجمع.
  • خذي كميات صغيرة من عجينة البسكويت وابدئي في تشكيلها إلى كور صغيرة حجمها يشبه حجم كرة البينج بونج تقريبا من خلال لفها بيديك الاثنين.
  • بعد أن تنتهي من عمل كور من العجين ووضعهم في صينية الخبز على ورقة الزبدة يمكنك أن تضغطي عليها حتى تتكون لديك شرائح رقيقة من بسكويت الشوفان.
  • ضعي الصواني الممتلئة ببسكويت الشوفان في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لمون البسكويت بني ذهبي جميل.
  • أخرجي الصواني من الفرن واتركي البسكويت لبضع دقائق حتى يبرد قليلا ثم قومي بنقله على رف سلكي حتى يبرد تماما بعدها يمكنكم تقديمه لعائلتك والاستمتاع بمذاقه الرائع.

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالشيكولاتة

المكونات

  • معلقتين من الزبد.
  • 125 جرام من الدقيق ذاتي التخمير.
  • ملعقتين من السكر البني الناعم الفاتح.
  • 125 جرام من الشوفان.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • 1 ملعقة كبيرة من السائل الذهبي.
  • 125 جرام من الشيكولاتة بالحليب أو الشيكولاتة السادة.

طريقة التحضير

  1. قومي بتسخين الفرن مسبقا وضبطه على درجة حرارة من 160 إلى 180 درجة مئوية.
  2. احضري وعاء كبير وقومي بخلط الدقيق والسكر والشوفان والصودا معا.
  3. نضع مقلاة صغيرة على نار متوسطة ونضع بها الزبد مع الشراب الذهبي حتى تمام الذوبان.
  4. قومي بإضافة الزبد الذائب إلى خليط الدقيق وباقي المكونات وقلبيهم جيدا حتى تصبح لديكي عجينة.
  5. قومي بتقسيم الخليط إلى 16 قطعة عجين وحاول أن تشكليهم على شكل كرة صغيرة، وضعيهم بترتيب في صينية الخبز وبها ورق الزبد مع مراعاة ان تكون الكرات متباعدة حتى لا تلتصق.
  6. اضغطي على الكرات قليلا ثم ضعيها في الفرن تخبز لمدة من 15 إلى 18 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  7. اتركيها لمدة 3 دقائق في الصواني حتى تبرد قليلا، ثم انقليها على رف سلكي لتبرد تماما.
  8. ذوبي الشيكولاتة في وعاء عازل للحرارة من خلال وضعه فوق وعاء أخر به ماء يغلي، ويمكنك استبدا هذه الخطوة من خلال وضع الشيكولاتة في الميكرويف في وعاء زجاجي لمدة 20 ثانية.
  9. ادهني قطع البسكويت بفرشاة المعجنات من العلى والأسفل ويمكن ان ترشي الشيكولاته على البسكويت .
  10. انقلي البسكويت على رف سلكي مرة اخرى حتى تتماسك الشيكولاته مع البسكويت قبل التقديم، ويمكن تقديم بسكويت الشوفان مع كوبا من الشاي.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون دقيق

المكونات

  • 2/3 كوب من الشوفان
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 بيضة كبيرة
  • 250 جرام من زبدة الفول السوداني ويفضل ان تكون بحرارة الغرفة.
  • نصف كوب من رقائق الشيكولاتة.

طريقة التحضير

  • احضري وعاء متوسط الحجم وضعي به الشوفان والقرفة وصودا الخبز.
  • واحضري وعاء آخر اخطي فيه زبدة لفول السوداني مع البيضة والسكر البني حتى يمتزجوا معا.
  • اسكبي المكونات الجافة واخلطيها ببطء مع الخليط حتى تتجانس المكونات ويصبح لديكي عجينة بسكويت الشوفان.
  • قومي بإضافة رقائق الشيكولاتة إلى العجين.
  • قومي بتشكيل العجين وخبزه بنفس الطرق السابقة.

بسكويت الشوفان الذهبي

نقدم لكي طريقة الشوفات الذهبي مثل المنتجات الجاهزة المتوفرة في الأسواق ولكن بتكلفة اقل من عبوة جاهزة وكمية اكبر بدون مواد حافظة 

المكونات:

  • احضري كوبان ونصف من رقائق الشوفان.
  • وكوب ونصف من الدقيق المنخول.
  • وثلثي كوب من السكر.
  • وربع كوب لبن
  • حبة واحدة من البيض.
  • ربع كوب عسل ابيض او ثلاث ملاعق كبار.
  • نصف كوب من الزبيب أو لا تضيفي حسب الرغبة.
  • زيت نباتي نصف كوب تقريبا.
  • كيس بيكنج باودر او مقدار معلقة كبيرة.
  • ملعقة فانيلا صغيرة.
  • مكسرات للتزين مثل البندق أو الفستق.

طريقة العمل 

احضري وعاء لخلط المكونات.

  • في الوعاء الأول ضعي الدقيق والبيكنج بودر والسكر والشوفان واخلطيهم جيدًا.
  • ثم ضعي في الوعاء الثاني البيضة مع الفانيليا واخلطيهم جيدا حتى يعلو قوام البيضة.
  • باستخدام ملعقة كبيرة أضيفي ما في الوعاء الأول على البيضة.
  • ثم اخلطي بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
  • وبعد ذلك ضعي الحليب والمكسرات والزبيب وكل المكونات الموجودة واعملي على توزيعها في جميع اجزاء الخليط.
  • اشعلي الفرن واتركيه يسخن ثم أحضري صينية ادهنيها بالزبد حتى لا تلتصق قطع الشوفان.
  • و باستخدام ملعقة اغرفي من الخليط ووزعي في الصينية.
  • وادخليها الفرن وما إن تأخذ اللون الذهبي المرغوب اخرجيها واتركيها لتبرد قبل أن تزيلها حتى لا تتكسر.
  • ثم باستخدام القطع المعدنية المستوية اخرجيها من الصينية إلى أطباق التقديم.

عيش الشوفان بدون دقيق

إن كنت تنوي أن تتخلص من الدقيق الأبيض واتباع نظام صحي جيد فعليك اختيار عيش الشوفان كواحد من أهم ركائز نظامك في الدايت.

وإليك المكونات

  • نصف كيلو من الشوفان المطحون
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • مقدار واحد كوب ماء دافئ.
  • رشة ملح.
  • ملعقة سكر

طريقة التحضير :

لا تأخذ الكثير من الوقت فهي صحية وسهلة

  • حضري الخميرة عن طريق وضع الخميرة والسكر في الماء الدافئ وقلبيه جيدًا ثم اتركيه يختمر.
  • باستخدام المصفي او المنخل انخلي دقيق الشوفان مرتان علي الاقل.
  • ثم احضري وعاء وضعي الشوفان المنخول واسكبي عليه الخميرة وقلبيها جيدا حتى تختلط.
  • ضعي الملح واللبن وابدئي بعجن الخليط جيدا حتي يحصل علي انعم ملمس ممكن.
  • بعد ذلك اتركي العجينه لتختمر لمدة ساعة وغطيها بكيس بلاستيكي او قماشة حتى لا تجف.
  • قم بتقطيع العجين الى دوائر صغيرة بعد أن تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
  • ثم باستخدام فراد العجين افردي كل جزء في العجينة بشكل متساوي مع جميع أطراف العجين وكرى الخطوة في جميع القطع.
  • ثم اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 احضري الصاج وضعي فيه العجين وادخليه ليسوي حتى تمام النضوج.

طريقة عمل بسكويت الشاي بدون زبدة

في أقل من ساعة حضري بسكويت الشاي الشهي بكمية تكفي حتى ستة أفراد بمكونات سهلة ومتوفرة في كل بيت.

المكونات:

  • احضري كوب وربع من الدقيق.
  • ونصف كوب من السكر المطحون.
  • ونصف كوب من السمن.
  • مسحوق من الكاسترد 
  • مقدار ملعقة من الفانيليا السائلة أو البودرة
  • نصف ملعقة من البيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • حبة بيضة.

طريقة التحضير:

  • احضري وعاء للخلط وضعي به السكر والبيض والفانيليا والسمن 
  • اخفقي المكونات بمضرب البيض جيدًا حتى تتجانس 
  • اضيفي عليهم الكاسترد والدقيق والملح والبيكنج بودر واخفقي المكونات لتحصلي على قوام متماسك.
  • افردي العجين بالنشابة  على سطح مستو ثم قطعيه على الأشكال التي تفضلينها باستخدام قطاعات البسكويت.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي على الصاج اوراق الزبدة.
  • وزعي البسكويت على ورق الزبد وادخليه الفرن لمدة نصف ساعة حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • واخرجيه يبرد وقدميه مع الشاي.

خبز الشوفان بدون خميرة

خبز الشوفان بدون خميره واحد من اسهل المعجنات وأكثرها من حيث مدة التحضير فهو يستغرق وقت لا يتجاوز ال 20 دقيقة

المكونات:

  • مقدار 2 كوب من الشوفان المطحون
  • كوبان ونصف من الماء
  • ملعقة بيكنج باودر صغيره
  • رشة ملح.

طريقه التحضير

هي طريقة سهلة وبسيطة والكميه تكفي حتى ثماني أفراد

  • باستخدام المضرب او العجان او محضر الطعام ضعي الشوفان والماء والبيكنج باودر والملح قومي بالخلط لمدة ثلاثة دقائق  حتى يصبح القوام قوام عجينة طرية.
  • ضعيها لترتاح عشر دقائق وفي تلك الاثناء حضري المقلاه و سخنيها على النار.
  • ثم بالمغرفة ضعي كميه مناسبه في المقلاة وبعد دقيقتين اقلبيها على الوجه الآخر حتى تتساوى جميع جوانب الخبز.
  • لا تنسى اهم خطوة وهي الضغط على العجين بواسطة ملعقة كبيرة من الجوانب حتى ينتفخ الخبز ويصبح هاش.
  • وبعدها ارفعي الخبز من المقلاة واتركيه ليبرد وكرري العملية مع كل الخبز.

ثم يقدم مع اي طعام تفضلي فهو مثل الخبز العادي ولكن صحي اكثر و مشبع

عن الكاتب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *