طريقة عمل صلصة البشاميل

البشاميل من الوصفات السهلة التي لا غني عنها حيث يتم إضافتها إلى العديد من الوصفات مثل الكوسة والمعكرونة والدجاج هناك أكثر من طريقة لتحضير هذه الصلصة حيث يمكنك تحضيرها بدون زبدة أيضا هناك طريقة أخرى لتحضيرها وهي عن طريق إضافة كريمة الطبخ، لذا سوف نتعرف على طريقة عمل صلصة البشاميل من خلال معلومة. 


طريقة عمل صلصة البشاميل سهلة 

صلصة البشاميل من الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات 

  • نصف كوب زيت. 
  • كوب من الدقيق. 
  • مكعب من مرق الدجاج. 
  • كوب حليب بودر. 
  • ملح. 
  • فلفل أسود. 
  • رشة خفيفة من جوزة الطيب. 
  • كوبان من الماء. 

طريقة تحضير صلصة البشاميل سهلة 

طريقة عمل صلصة البشاميل

يمكنك تحضير تلك الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:

  • نقوم بإحضار وعاء الخلاط الكهربائي. 
  • ثم نضيف الدقيق والحليب البودر والماء، الملح الفلفل الأسود وجوزة الطيب. 
  • بالإضافة إلى مكعب مرقة الدجاج. 
  • ثم يتم خلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس. 
  • كما يتم وضع إناء على النار ثم إضافة الخليط السابق إليه وتركه على النار حتى تحصلين على قوام كريمي. 
  • اتركي الخليط حتى يبرد ثم يمكنك استخدامه وإضافتها إلى الوصفات المفضلة لديك. 

قد يهمك: طريقة عمل السليق باللحم

طريقة عمل صلصة البشاميل بكريمة الطبخ 

طريقة عمل صلصة البشاميل بكريمة الطبخ نقدمها لكِ سيدتي من خلال معلومة. 

المكونات

  • 5 ملاعق كبيرة من الزبدة. 
  • كوب حليب. 
  • 5 ملاعق كبيرة من الدقيق. 
  • ملح فلفل أسود. 
  • كوب من كريمة الطبخ. 

طريقة تحضير صلصة البشاميل بكريمة الطبخ

يمكنك تحضير صلصة البشاميل بكريمة الطبخ من خلال الطريقة التالية:

  • ضعي قدر على النار ثم أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب. 
  • أضيفي الدقيق وحركي المكونات جيدا. 
  • قومي بإضافة الحليب وكريمة الطبخ واخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض. 
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود. 
  • اتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم ارفعي عن النار واتركيه حتى يبرد ثم استخدميه. 

طريقة عمل صلصة البشاميل بدون زبدة

صلصة البشاميل بدون زبدة يمكنك تحضيرها للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية بهدف إنقاص الوزن. 

تعرف على طريقة تحضير تلك الوصفة من خلال السطور التالية:

المكونات 

  • كوبان من الحليب. 
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. 
  • ملح وفلفل اسود. 
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت. 

طريقة تحضير البشاميل بدون زبدة 

تعرفي على خطوات تحضير تلك الوصفة من خلال الفقرات التالية:

  • في إناء على النار ضعي الزيت ثم أضيفي الدقيق وحركي المكونات. 
  • قومي بإضافة الحليب ثم اخلطي. 
  • أضيفي الملح والفلفل. 
  • اتركي الخليط حتى يبرد ثم استخدميه. 
  • يمكنك الاستغناء عن الزيت وذلك من خلال وضع جميع المكونات السابقة ما عدا الزيت في وعاء الخلاط الكهربائي ثم خلطهم جيدا ووضعهم في إناء على النار لمدة 5 دقائق وتركه جانبا حتى يبرد.

صلصة البشاميل المنزلية 

تتمتع صلصة البشاميل بمذاق رائع، كما يفضلها العديد من الأشخاص ويمكنك تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات 

  • 4 كوب من الحليب. 
  • أربعة ملاعق من الدقيق. 
  • مكعب مرقة الدجاج. 
  • ملح وفلفل. 
  • ثلاث ملاعق من زيت الطعام. 

طريقة تحضير صلصة البشاميل المنزلية

تعرفي على طريقة تحضير البشاميل المنزلي من خلال السطور القادمة:

  • في إناء على النار نضيف الزيت حتى يسخن. 
  • ثم نضيف الدقيق ونحرك المكونات حتى يصبح لون الدقيق ذهبي. 
  • نقوم بإضافة الحليب ونستمر في تحريك المكونات حتى يتكون لدينا خليط يشبه الكريمة. 
  • ثم نضيف الملح والفلفل ومرقة الدجاج. 
  • نرفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد. 

طريقة عمل صلصة البشاميل الجاهزة 

يمكن تحضير صلصة البشاميل الجاهزة في المنزل دون الحاجة إلى الطحين والزبدة كل ما تحتاجين إليه هو الحليب.

يتم إضافة صلصة البشاميل إلى الخضروات واللازانيا لأنها تعتبر من الأطباق الشهية. 

المكونات 

  • لتر من الحليب السائل. 
  • كيس من خلطة البشاميل الجاهزة. 

طريقة تحضير صلصة البشاميل الجاهزة 

يمكنك تحضير صلصة البشاميل الجاهزة من خلال اتباع الخطوات التالية حيث تعتبر من أسهل أنواع الصلصة التي يمكن تحضيرها. 

  • يتم تفريغ محتويات صلصة البشاميل الجاهزة في إناء. 
  • ثم نضيف الحليب ثم نخفق المكونات حتى تتجانس. 
  • نضع الخليط على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك. 
  • نتركه حتى يغلي ويصبح سميكا. 
  • ثم نترك الخليط جانبا حتى يبرد، حيث يمكنك استخدامه فيما بعد وإضافته إلى الدجاج أو إلى الوصفة التي تفضلينها. 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى