الحلوم له الكثير من الطرق التي من الممكن أن يتم إعداده بها، كما أن العديد من الأشخاص يتساءلون عن تلك الطرق لكي يقوموا بصنعها للعائلة والأطفال وكذلك الأبناء وللأسرة الكريمة.
طريقة حلوم مشوي مع طماطم
الكثير يتساءل عن طريقة إعداد الحلوم المشوي مع الطماطم، لذا فها هي الطريقة الصحيحة لإعداده:
المكونات
جبن حلوم مقطع إلى شرائح – 300 غرام
- زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
- طماطم مقطعة إلى شرائح – 2
- فلفل رومي أخضر مفروم – 1
- فلفل أسود – رشة
طريقة العمل
- بمقلاة واسعة على نار متوسطة، قومي بتسخين زيت الزيتون وبعدها أضيفي جبن الحلوم.
- بعد ذلك قومي بتقليب الجبن حتى يتحمر ثم زيدي الطماطم والفلفل الرومي ونكهي بالفلفل الأسود.
- قلبي المزيج ثم غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تذبل المكونات.
- قدمي الحلوم في طبق التقديم أو على شكل ساندويش.
حلوم مشوي للرجيم
هناك الكثير من الأشخاص يرغبون في إعداد حلوم مشوي، لكنهم يريدون طريقة للرجيم، وفيما يلي هذه الطريقة:
المقادير
- جبنة الحلوم : 5 شرائح
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الجرجير : نصف كوب (مفروم خشن)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطعة نصفين)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- المايونيز : ملعقة كبيرة (لايت)
طريقة التحضير
- رتبي الجرجير في طبق وأضيفي الأفوكادو.
- سخني الجريل أو الشواية وادهنيها بالزيت وحمصي الجبن ثم أضيفيه للطبق.
- اخلطي عصير الليمون والمايونيز والملح والفلفل الأسود وأضيفي المزيج فوق السلطة.
- يمكنكِ إضافة بيضة مسلوقة ورشة حبة البركة السوداء لمزيد من القيمة الغذائية.
طريقة شوي الحلوم
هناك الكثير من الطرق لإعداد الحلوم المشوي، كما أنه فيما يلي أسهل وأبسط هذه الطرق التي بإمكانك القيام بها والسير على كافة الخطوات البسيطة المقبلة لإعداد أشهى وألذ حلوم مشوي:
المكونات
- جبن حلوم – 220 غرام
- زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
- فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف – رشة
طريقة العمل
- إنقعي 4 أسياخ خشبية بالقليل من الماء وحمّي ابلشواية على حرارة متوسّطة.
- قطّعي قالب الجبن إلى شرائح سميكة متوسّطة الحجم.
- شكّي كل شريحة جبن في سيخ خشبي.
- إدهني الجبن بزيت الزيتون ثمّ أنثري الفلفل الأسود والزعتر.
- إشوي الشرائح مع التقليب حتى تحمر من الجهتين ثمّ قدّميها على سفرتك.
سعرات حلوم مشوي
يحتوي 50 جرام من جبنة الحلوم على حوالي 166 سعرة حرارية، أوقية واحدة من هذا الجبن اللذيذ توفر حوالي 90 سعرة حرارية.
- يمكن أن يساعدك النوع ذات الدهون المنخفضة أو الجبنة الحلومية الخفيفة على تقليل عدد السعرات الحرارية التي تتناولها.
- حيث يشتمل النوع الخفيف منها على ما يقرب من حوالي 68 سعر حراري فحسب لكل أونصة.
حلوم مقلي
فيما يلي طريقة تحضير الحلوم المقلي بالتفصيل مع الخطوات:
المكونات
- خمسمئة غرام من جبن الحلوم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير
- نُقطع جبنة الحلوم إلى شرائح متوسطة الحجم. نُذيب الزبدة في مقلاة على نارٍ متوسطة.
- نضع شرائح الجبن، ونُقلبها إلى أن تتحمر من الجهتين.
- يمكن استبدال الزبدة بزيت الزيتون.
شراء وحفظ جبن الحلوم
في الحقيقة أنك تستطيعين أن تقومي بشراء جبن الحلوم من كل المحال التجارية معلّباً بأكياس بلاستيكية وكذلك منقوع بالماء المحتوي على ملح للمحافظة عيله.
- كذلك بإمكانك شراؤه بغير كيس، مثل باقي أنواع الجبن.
- لكن حفظ جبن الحلوم فهو يكون من خلال تغليفه جيداً بواسطة ورق نايلون ومن ثم وضعه بحاوية مغلقة بالثلاجة.
- حيث أن الجبن يفسد بشكل سريع، بالتحديد إن تعرض للهواء، أو لأشعة الشمش.
كيف يستخدم جبن الحلوم؟
بإمكانك تناول جبن الحلوم نيئاً مع الخبز والخضروات أو مشوياً مع الخبز كذلك.
- كما يتم استخدام جبن الحلوم مقطعاً بالسلطات، فعلى سبيل المثال؛ سلطة الحلوم مع الطماطم المشوية أو فتوش بجبن الحلوم المشوي.
- بالإضافة إلى أنه بإمكانك استعمال جبن الحلوم مع أنواع أخرى من الأجبان لإعداد باستا الجبن السلسة والسريعة في التحضير.
فوائد جبن الحلوم
تلك الجبنة مثلها مثل باقي أنواع الأجبان، حيث أن جبن الحلوم يشتمل على العديد من المغذيات التي تكون مفيدة للغاية لصحة الفرد.
- هذا بجانب أن ذلك النوع من الأجبان يكون غنياً بالبروتينات وكذلك بالكالسيوم المفيد لصحة العظام وأيضاً لصحة الأسنان.
- كما تعد جبنة الحلوم مفيدة كذلك لصحة القلب وهذا يرجع لأنها غنية بمضادات الأكسدة.