طريقة شوربة الدجاج السريعة

طريقة شوربة الدجاج السريعة

يُعتبر طبق شوربة الدجاج من الأطباق التي يمكن تحضيرها بكل سهولة، كما أنها أيضاَ من ألذ الأطباق التي تساعد على فتح الشهية، ويوجد منها أنواع عديدة مثل شوربة الدجاج بالكريمة، وشوربة الدجاج بالأرز، وشوربة الدجاج بالخضروات، ومن خلال معلومة سوف نتاول معكم طريقة شوربة الدجاج السريعة.

طريقة شوربة الدجاج السريعة

المكونات

  • فرخة مقطعة بعظمها.
  • ورق لورا.
  • بصلة واحدة.
  • ثمرة طماطم متوسطة.
  • حبهان.
  • كبابه صيني.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • مستكه.
  • بهارات فراخ.
  • ملعقة زيت ذرة.
  • ملعقة سمن بلدي.

طريقة شوربة الدجاج السريعة

طريقة التحضير

  • قومي بتشويح المستكة في الزيت، ثم ضيفي البصل والطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
  • ضعي الفراخ يفضل إزالة جلدها حتى تحصلي على شوربة خفيفة، ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود.
  • شوحي الفراخ مع باقي المكونات مدة قليلة، ثم اغمريها بالماء المغلي.
  • ضيفي الحبهان وورق اللورا إلى الشوربة، وبعد أن تنضج الفراخ صفيها من الشوربة.
  • صفي الشوربة جيداً، وبذك تصبح جاهزة للتقديم.
  • يمكنك تخزين الباقي من الشوربة في الفريزر، واستخدمها وقت الحاجة.

طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة

المقادير

  • صدر دجاجه مخلي ومقطع لمكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة من الزنجبيل المفروم.
  • ثلاث أكواب من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.
  • علبة صغير من الذرة الحب أو المفروم.
  • ملعقة دقيق.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بصلة واحدة.
  • فص ثوم مهروس.
  • كوب من الكريمة.
  • ملعقتان من الزبدة.

طريقة التجصير

  • في البداية شوحي البصل والثوم والزنجبيل في الزبدة في إناء على النار.
  • ضيفي قطع الدجاج، وقلبي جيداً حتى يتحول الدجاج للون الذهبي.
  • ثم ضيفي المشروم إلى الدجاج، واستمري في التقليب حتى يذبل.
  • رشي الدقيق فوق الفراخ، ثم اغمري المكونات بالمرق.
  • ضيفي الذرة والملح والفلفل، واتركي الإناء حتى يغلي على درجة حرارة منخفضة.
  • بعد عشر دقائق تقريباً ضيفي الكريمة، واتركيها تغلي لمدة دقيقة أخرى.
  • تصبح الشوربة جاهزة للغرف، وزعيها في أطباق التقديم، ويمكنك إضافة البقدونس للتزيين.

طريقة شوربة الدجاج السريعة

طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار

مكونات الشوربة

  • قطع دجاج صغيرة الحجم.
  • حبة بصل مفرومة.
  • كوب بطاطس مقطعة مكعبات.
  • كوب جزر مقطع إلى مكعبات.
  • ملعقتان سمن بلدي أو زيت نباتي.
  • كوب من الكوسا مقطعة إلى مكعبات.
  • كمية صغيرة من البزلاء.
  • فلفل أسود.
  • ملح.
  • ورق لورا.
  • مكعب ماجي.
  • ماء مفلتر.
  • عود قرفة.

طريقة التحضير

  • ضعي السمن البلدي في إناء على النار، ثم ضيفي البصل وقليبه قليلاً.
  • ضيفي الدجاج والقرفة والملح والفلفل الأسود والقرفة، وقلبيهم لمدة دقيقتين.
  • ضيفي الماء حتى تغطي المكونات، واتركيهم حتى ينضج الدجاج جيداً.
  • صفي الشوربة من قطع الدجاج، ثم ضيفي الجزر والكوسا والبطاطس والبزلاء والذرة إلى الشوربة.
  • اتركي الشوربة على درجة حرارة متوسطة وقبل أن تنضج الخضروات ضيفي إليهم قطع الدجاج ومعكب ماجي، ثم اتركي المكونات تغلي قليلاً مرة ثانية.
  • ارفعي الشوربة من النار، وقدميها في الأطباق.

طريقة تحضير شوربة الدجاج الصحية

المكونات

  • دجاجة مقطعة.
  • بصلة مقطعة شرائح.
  • كوبان من الحمص.
  • ثمرتين من البطاطس المقطعة مكعبات.
  • ملعقتين زيت نباتي.
  • مكعبات مرق دجاج.
  • فلفل أسود.
  • زنجبيل مطحون.
  • كاري.
  • كركم.
  • كمون.
  • زنجبيل مفروم.

طريقة التحضير 

  • ضعي البصل والزبت في قدر على النار، قلبي حتى يذبل البصل.
  • ضيفي الحمص والبطاطس وقلبيهم قليلاً.
  • ضعي الدجاج في القدر، ثم ضيفي البهارت.
  • قلبي المكونات جيداً، ثم اغمريهم بالماء.
  • اتركي الإناء على النار جتى تنضج المكونات، وبذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم.

فوائد شوربة الدجاج

تحتوي شوربة الدجاج على العديد من الفوائد التي تعود على صحة الإنسان منها:

  • تعمل على تخفيف أعراض بعض الأمراض كنزلات البرد والتي من أعراضها الزكام، والرشح وغيرها.
  • كما أنها تقي من الإصابة بأمراض المناعة كالإلتهابات الشعبية ونزالات البرد.
  • تساعد على تعزيز جهاز المناعة.
  • تعمل على تحسين صحة العظام والأسنان، وذلك لإحتوائها على الكالسيوم.
  • تحد من فرص الإصابة بمرض السرطان، وذلك لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
  • تعمل كمضاد للإلتهابات كالتهاب الحلق، وذلك لأنها تعمل على إعاقه خلايا الدم البيضاء المسئولة عن الإصابة بالالتهابات.
  • تعمل على التخفيف من المخاط والبلغم، كما أنها تساعد على علاج الرئة وذلك لأنها تحتوي على الأحماض الأمينية.
  • كما أنها تعمل على تدفئة الجسم، مما يعجل من الشفاء عند الإصابة بنزلات البرد في الشتاء.
  • تُعد مصدراً جيد للبروتينات، كما أنها تحتوي على نسبة قليلة من الكوليسترول.

عن الكاتب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *