طريقة عمل الهريسة المصرية الشيف حسن يبحث عنها الكثير من السيدات خاصة أنها من أشهر أنواع الحلويات المصرية، وتتميز بأن لها طعم رائع ومذاق جميل، وتميز بان مكوناتها سهلة ومتوفرة في كل بيت، ولذلك قررنا عبر موقعنا معلومة أن نوفر لكم كافة التفاصيل عن طريقة تحضير هريسة مصرية.
عمل الهريسة المصرية الشيف حسن
كما 1كرنا طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي، هنا نذكر عمل الهريسة المصرية الشيف حسن، حيث يبحث الكثير من الأشخاص عن مكونات عمل الهريسة بطريقة الشيف حسن وهي كالتالي:
المكونات:
- 3 كوب من السميد الناعم.
- 4 كوب دقيق.
- كوب ونصف جوز هند.
- ربع كوب عسل.
- كوب لبن.
- نصف كوب سمنة أو زبدة حسب الإختيار.
- فول سوداني أو مكسرات.
- زبيب.
طريقة التحضير:
- في البداية احضري بولة وضعي فيها كل من الدقيق والسميد وجوز الهند.
- ثم قلبي المكونات مع حتى تختلط المكونات جيداً .
- بعد ذلك ضيفي السمنة واعجنى المكونات جيداً.
- احضري طاسة وضعيها على النار وضعي فيه كوب لبن وضيفي عليه ربع كوب من العسل وقلبي جيداً حتى يمتزج العسل مع اللبن، واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.
- قومي بتحضير بولة وضعي فيها كوب من جوز الهند و كوب من الفول السوداني أو المكسرات حسب الإختيار ونصف كوب زبيب نصف كوب من العسل ثم اخلطي المكونات جيداً مع بعض حتى يتماسكوا.
- بعد أن تتأكدي من أن اللبن والعسل ذابوا قومي بوضعهم على العجينة وابدئي بالعجن جيداً.
- بعد ذلك حضري شربات الهريسة وهو كوب من السكر وضيفي عليهم كوب من الماء وملعقة من العسل وقلبي المكونات معاً حتى تتأكدي من ذوبان السكر، واتركيهم على النار لمدة ربع ساعة ثم اعصري نصف ليمونة واتركيه حتى يبرد.
- حضرى صينية الفرن وضيفي فيها كمية قليلة من السمنة وادهنيها بالفرشة ثم ضعي فيها العجينة وفوقها الحشو.
- قومي بالضغط على الحشو جيداً حتى يمسك في العجينة.
- قومي بتجهيز الفرن على درجة حرارة 180 ودخلي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
- في النهاية اخرجي الصينية من الفرن وضعي عليها شربات دافئ وبالتالي تصبح جاهزة للأكل مع الشاي وبالهنا والشفا.
طريقة الهريسة الشيف أسامة السيد
تعرفي على أسرار عمل الهريسة على طريقة الشيف اسامة السيد وهي:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- 4 كوب سمن.
- 1 كوب زبادي.
- 1 كوب جوز هند.
- ملعقة كبيرة طحينة.
- مكسرات حسب الإختيار.
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- عود قرفة.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- أولاً قومي باحضار بولة وضعى فيها الدقيق مع السكر مع البكينج بودر.
- ثم ضيفي السمن والقليل من اللبن على الخليط واعجنى جيداً حتى تصبح العجينة طرية.
- قومي باضافة الزبادى وجوز الهند على العجين وقلبي جيداً لتحصلى على عجينة طرية.
- حضرى صينية الفرن وضعي فيها طحينة.
- بعد ذلك سخنى الفرن على درجة حرارة 180 وضعى العجينة في الفرن لمدة ربع ساعة واتركيها.
- بعد ذلك اخرجي الصينية من الفرن وقومي برش المسكرات على سطح العجينة مع الضغط البسيط على العجينة ودخلى العجينة الفرن واتركيها لمدة تلت ساعة حتى يصبح ينضج سطح العجينة.
- قومي بتحضير شربات البسبوسة وهي كالتالي ضعي صينية على النار وضيفي ماء وسكر وقلبي جيداً حتى يذوب السكر، واتركيه لمدة 10 دقائق ثم ضيفي الليمون واتركيه حتى يبرد.
- أخرجي البسبوسة من الفرن وضيفي إليها الشربات واتركيها حتى تبرد وتقدم مع الشاى.
طريقة الهريسة الدمياطي
تعرفي على طريقة عمل الهريسة الدمياطي في المنزل بطعم مختلف ومذاق حسن، لذلك تابعوا معنا خلال السطور التالية وهي كالأتي:
المكونات:
- كيلو سميد.
- كوب جوز الهند.
- ملعقة كبيرة عسل جلوكوز.
- كوب سكر.
- 2 كوب سمنة.
- بندق.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- قومي بإحضار بولة وضعي فيه الدقيق وجوز الهند والماء واخلطيهم جيداً.
- ثم ضيفي السمنة واعجنى العجينة جيداً حتى تصبح طرية.
- ثم قومي باجضار طاسة وضعي فيها كوب من عسل الجلوكوز والماء وقلبي جيداً حتى يذوب السكر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق ثم قومي باضافة عصير ليمون واتركيه حتى يبرد.
- حضرى الفرن على درجة حرارة 180 وقومي بدهن صينية الفرن بالسمنة ثم ضعي فيها عجينة الهريسة وضعي البندق واضغطي عليه باليد.
- اتركي الصينية لمدة 10 دقائق اخرجيها من الفرن وضيفي الشربات وتقدم باردة.