يمكنك الحصول من خلال هذا المقال على طريقة تنظيف الكرشة بيكربونات الصوديوم وطريقة تنظيفها بالخل، وتنظيفها بملح الليمون، وتنظيفها بالبيكنج باودر، بالإضافة إلى الفوائد التي يمكنك الحصول عليها عند تناول الكرشة.
كيفية و طريقة تنظيف الكرشة بيكربونات الصوديوم
بيكربونات الصوديوم من أفضل المواد التي يمكنك استخدامها للحصول على كرشة نظيفة وخالية من اللون الأسود وتجعلها
صالحة للاستخدام، وتتمثل هذه الطريقة في الآتي:
غسل الكرشة
قومي بوضع الكرشة داخل وعاء واتركيه تحت الماء الجاري حوالي عشر دقائق لأن الماء الجاري يعمل على إزالة الترسبات
من الكرشة.
الماء المغلي مع بيكربونات الصوديوم
- بعد غسل الكرشة جيدًا بالماء الجاري، ضعي إناء على النار وبه ماء وبعد الغليان ضعي به قطع الكرشة.
- ثم ضيفي عليها ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
- وقومي بإغلاق النار واتركي الكرشة منقوعة في هذا الماء حوالي ثلث ساعة.
شاهدي ايضا طريقة عمل اللحمة الباردة
إزالة الترسبات الباقية
تتمثل هذه الخطوة في التخلص من الترسبات المتبقية على الكرشة من خلال كشطها بفرشاة مخصصة لتنظيف الكرشة،
أو من خلال استخدام ظهر السكين، وتهدف هذه الخطوة إلى التخلص من أي ترسبات صغيرة مازالت عالقة بها.
التخلص من رائحة الكرشة
بعد الانتهاء من الخطوات السابقة سوف تحصلين على كرشة بيضاء، وللتخلص من أي رائحة تحتوي عليها قومي بنقعها في ماء مضاف إليه الخل وعصير ليمون حوالي نصف ساعة، وهكذا تكون جاهزة للاستخدام والطهي.
تنظيف الكرشة
طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون
بعد الحصول على طريقة تنظيف الكرشة بيكربونات الصوديوم نقدم لكم من خلال موقع معلومة في هذه الفقرة طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية لابد أن تقومي بغسل الكرشة أسفل الماء الجاري حتى تتخلصي من أي رواسب عالقة بها.
- ضعي الكرشة في وعاء وضيفي عليها نصف كوب من ملح الليمون ثم غطيها بالماء المغلي، واتركيها في هذا الماء ساعة أو اتركيه حتى يبرد الماء تمامًا.
- سوف تلاحظين أن ملح الليمون جعل الطبقة السوداء الموجودة على الكرشة تتفتت وسهلة التنظيف، ويمكنك تنظيفها بسهولة بدون بذل أي مجهود.
شاهدي ايضا طريقة عمل كباب لحم في البيت
طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر
- قومي بإحضار إناء وأفرغي به كيسين من البيكنج باودر، ثم ضيفي عليهم لترين من الماء الساخن.
- نضع الكرشة في هذا الماء الساخن حوالي 15 دقيقة، ثم نقوم بتنظيف الكرشة من خلال استخدام ظهر السكينة أي الطرف الغير مسنون.
- ونُعيد وضع الكرشة في الماء الساخن ونكشطها مرة أخرى وهكذا حتى تصبح بيضاء تمامًا.
- بعد الانتهاء من تنظيفها نضع ماء فاتر في إناء ونضيف عليه الليمون والخل والدقيق وننقع به الكرشة حوالي ساعة كي تتخلص من أي رائحة بها وتصبح ناصعة البياض.
طريقة تنظيف الكرشة بالخل
يمكنك تنظيف الكرشة من خلال استخدام الخل باتباع الخطوات التالية:
- قومي بشطف الكرشة أسفل الماء الفاتر ثم اتركيها جانبًا.
- ضعي على النار إناء به لترين ماء ونصف كوب خل واتركيهم حتى يغلوا.
- ضيفي الكرشة على الماء المغلي وبعد 10 دقائق أخرجيها من الإناء وافركيها بظهر السكين أو باستخدام فرشاة أسنان مخصصة فقط لتنظيف الكرشة.
- بعد الحصول على كرشة نظيفة اغسليها بالدقيق ثم بالماء الفاتر.
كيفية تنظيف الكرشة
فوائد تناول الكرشة
تعتبر الكرشة من الأكلات الشعبية التي تنتشر في الكثير من البلدان العربية.
وتنتشر هذه الأكلة بشكل خاص خلال عيد الأضحى بسبب كثرة الأضاحي، وعند تناول الكرشة يمكنك الحصول على الكثير من الفوائد مثل:
- لا تحتوي الكرشة إلا على نسبة قليلة من الدهون ونسبة قليلة من السعرات الحرارية، وبالتالي يمكنك طهيها بطريقة صحية والشعور بالشبع بدون الحصول على سعرات حرارية كثيرة.
- توجد في الكرشة نسبة قليلة من البروتين.
- تتميز الكرشة باحتوائها على نسبة كبيرة من فيتامين أ، وهو فيتامين هام يفيد صحة العيون والبشرة والعظام.
- تحتوي الكرشة على نسبة كبيرة من الحديد وهو ما يمثل غذاء أمثل للأطفال.
- يوجد بها عنصر الزنك الذي يعمل على تقوية الجهاز المناعي وبالتالي الوقاية من العديد من الأمراض.
- تتميز الكرشة باحتوائها على الكولاجين الذي يعمل على نضارة البشرة وتأخير ظهور علامات الشيخوخة ومنها التجاعيد والخطوط البيضاء التي تظهر على البشرة.
- تحتوي الكرشة على الكثير من الألياف التي تجعلها مفيدة للجهاز الهضمي.
- تعتبر من الأكلات الفاتحة للشهية.