طريقة عمل الغريبة الناعمة

سوف نذكرها هنا وهي سهلة وبسيطة، حيث تعتبر الغريبة الناعمة من الوصفات السهلة والتي لا تحتاج في تحضيرها إلى مكونات كثيرة، كما أنها تعتبر من الحلويات التي يتم صنعها في العيد بشكل اساسي، كذلك هناك أنواع مختلفة من الغريبة سوف نتعرف من خلال موقع معلومة طريقة عمل الغريبة الناعمة فـتابع معنا.

طريقة عمل الغريبة الناعمة

هذه هي المكونات وطريقة التحضير:

مكونات الغريبة الناعمة

  1. 4 أكواب من الطحين الفاخر
  2. كوب من السكر البودر
  3. كوبان من السمنة
  4. بياض بيضة
  5. ملعقة صغيرة فانيليا
  6. فول سوداني أو لوز للتزيين

طريقة تحضير الغريبة الناعمة:

  1. في وعاء الخلاط الكهربائي نقوم بخفق السمنة حتى يتغير لونها إلى اللون الأبيض.
  2. بعد ذلك نقوم بإضافة السكر مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
  3. نضيف صفار البيضة مع الخفق المستمر حتى تختلط المكونات جيدا
  4. في هذه الأثناء نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في العجن.
  5. نضيف الفانيليا ونقلب هذا المزيج جيدا.
  6. نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة.
  7. نقوم بالضغط عليها قليلا.
  8. نضيف حبة من الفول السوداني، أو اللوز إلى الوجه.
  9. نقوم بتكرار العملية السابقة حتى انتهاء الكمية الموجودة.
  10. في صينية كبيرة نقوم برض تلك الكرات.
  11. ندخلها الفرن على  درجة حرارة 180 لمدة عشرة دقائق حتى تمام النضج.
  12. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد.
  13. ترص الغريبة الناعمة داخل طبق التقديم وتقدم مع الشاي.

طريقة عمل الغريبة بالزبدة

مكونات عمل الغريبة بالزبدة:

  1. كوب من السكر الناعم
  2. كوب من الزبدة
  3. كوب من الطحين
  4. فستق حلبي
  5. رشة من الفانيليا

خطوات عمل الغريبة بالزبدة:

  1. يتم وضع الزبدة مع السكر  في وعاء الخلاط الكهربائي نقوم بخفق الزبدة والسكر معا حتى نحصل على خليط كريمي.
  2. يتم إضافة الفانيليا، والدقيق تدريجيا إلى الخليط السابق حتى يتكون لدينا عجينة.
  3. يتم صنع غريبة على شكل كرات، ثم الضغط عليها بخفة.
  4. يتم وضع الفستق الحلبي على الوجه.
  5. ثم يتم رص الغريبة في صينية وندخلها الفرن.
  6. نتركها لمدة 10 دقائق مع مراعاة عدم تحميرها.

طريقة عمل غريبة هشة

تحتاج هذه الوصفة عشرون دقيقة لتحضيرها، أما مدة الطهي هي عشرة دقائق ومكوناتها كما يلي.

مكونات عمل غريبة هشة:

  1. كوب من السكر البودرة
  2. كوبان من النشا
  3. كوب وربع من الطحين
  4. كوب وربع من الزبدة اللينة
  5. رشة من الفانيليا
  6. بياض حبتين من البيض
  7. ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مكونات لتزيين الغريبة:

  1. لوز مجروش
  2. نصف كوب من الشكولاته المذابة

طريقة تحضير غريبة هشة:

  1. حتى نحصل على غريبة هشة نقوم بنخل الطحين والبودر ونخلطهم مع بعض، ونتركه جانبا.
  2. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  3. نضع بياض البيض والزبدة والسكر والفانيلا  في وعاء الخلاط الكهربائي، نقوم بخفق الخليط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض ويصبح القوام متماسك وهش.
  4. نقوم بإضافة الدقيق والبودر والنشا  إلى الخليط السابق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  5. نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ونضعها في صينية ذات حواف قصيرة.
  6. نقوم بوضع الغريبة في الفرن لمدة 10 دقائق، مع ملاحظة أنها سوف يكون فيها شقوق بسبب احتوائه على النشا.
  7. نخرج الغريبة من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما.
  8. نضع الغريبة في الشيكولاتة المذابة، ثم نزينها باللوز المجروش، وتقدم.

طريقة عمل غريبة بحشوة الفستق

مكونات الغريبة بحشوة الفستق:

  1. كوبان ونصف من السكر البودر
  2. كوبان ونصف من السمنة
  3. ستة أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات
  4. ملعقة صغيرة من الفانيليا
  5.  رشة بسيطة من الملح

مكونات حشو الغريبة بالفستق:

  1. ملعقة من ماء الورد
  2. ملعقتين كبيرتين من السكر البودر
  3. كوب من الفستق الحلبي المجروش

طريقة تحضير الغريبة بحشوة الفستق:

  1. أولا نقوم بتسخين الفرن.
  2. نقوم بنخل الدقيق وتركه جانبا.
  3. في وعاء الخلاط الكهربائي نقوم بوضع السكر والزبدة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
  4. نضع رشة النلح والفانيلا والدقيق على خليط الزبدة والسكر.
  5. نضع كمية الدقيق مع ترك نصف كوب جانبا في حال كانت العجينة لينة.
  6. نغطي العجينة حتى ترتاح قليلا.
  7. نشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة، ثم عمل فتحة صغيرة بداخلها حتى نضع حشوة الفستق بها.
  8. بعد ذلك نقفل العجينة على الحشوة، وتشكيلها على هيئة كرة ملساء.
  9. وضع الكرات في صينية مع الحرص على ترك مسافة بينهم، ثم القيام بالضغط عليها بواسطة حبة من الفستق.
  10. ندخل الصينية الفرن لمدة عشرة دقائق، ثم تركها حتى تبرد، وتقدم.

عن الكاتب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *