طريقة عمل السحلب في البيت

طريقة عمل السحلب في البيت

يعتبر السحلب من المشروبات المفضلة لدى الكثير من الناس خاصة في فصل الشتاء، كذلك يمتاز السحلب بأنه يحتوي على مكونات بسيطة تتوفر في جميع المنازل، ونحن في هذا المقال طريقة عمل السحلب في البيت، ومن خلال موقع معلومة سوف نتعرف على طريقة عمل السحلب في البيت بطريقة سهلة وبسيطة.

عمل السحلب في البيت

يحتوي السحلب على العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم، حيث يحتوي في طريقة صنعه على الحليب، كما أنه يساعد على تدفئة الجسم في فصل الشتاء.

مكونات السحلب في البيت:

  1. ملعقة كبيرة من ماء الورد
  2. 3كوب من الحليب
  3. ملعقتين كبيرتين من النشا
  4. 3 كوب من السكر
  5. ملعقة صغيرة من القرفة للتزيين
  6. ملعقة كبيرة من جوز الهند

طريقة تحضير السحلب في البيت

  1. في وعاء على النار نضع كمية الحليب مع السكر والنشا.
  2. نقلب هذا الخليط على النار باستمرار على نار هادئة حتى نحصل على قوام سميك.
  3. بعد ذلك نقوم بإضافة ماء الورد إلى الخليط السابق ونحرك.
  4. نسكب هذا المزيج في الأكواب.
  5. نضيف رشة من القرفة وجوز الهند على الوجه للتزيين.

طريقة عمل السحلب في البيت

طريقة عمل السحلب مثل الكافيهات

يمكن تحضير السحلب بإضافة المكسرات إليه، مثل الفستق المجروش أو الفول السوداني، أما عن طريقة عمل السحلب مثل الكافيهات فتكون كالتالي.

مكونات عمل  السحلب مثل الكافيهات:

  1. ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
  2. نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة
  3. ملعقة صغيرة من ماء الزهر
  4. 2 ملعقة صغيرة من بودرة السحلب
  5. لتر من الحليب السائل
  6. فول سوداني، أو قرفة، جوز الهند للتزيين

طريقة تحضير السحلب مثل الكافيهات

  1. في وعاء عميق على النار نضع ثلاثة أكواب من الحليب مع السكر والمستكة المطحونة.
  2. نقوم بالتحريك حتى يذوب السكر.
  3. بعد ذلك نقوم بإضافة كوب الحليب المتبقي إلى بودرة السحلب، ثم إضافته إلى الخليط السابق مع استمرار التحريك حتى لا يتكتل.
  4. نستمر بالتخريك حتى نحصل على خليط سميك، بعد ذلك نقوم بإضافة ماء الزهر.
  5. بعد ذلك يرفع من على النار ويسكب في أكواب، ثم يزين بالمكسرات وجوز الهند.

طريقة عمل السحلب في البيت

طريقة عمل السحلب بالرز المصري والنشا

تحتاج هذه الوصفة إلى عشرة دقائق للتحضير، كما أنها تكفى 4 أفراد.

مكونات عمل السحلب بالرز المصري والنشا

  1. 4كوب من الحليب السائل
  2. ملعقة صغيرة من النشا
  3. 6 ملاعق كبيرة من الأرز المصري المطحون
  4. 6 ملاعق كبيرة من جوز الهند
  5. 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  6. 4 ملاعق كبيرة من السكر
  7. 2 ملعقة كبيرة من القرفة
  8. 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مجروش
  9. 3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

خطوات تحضير السحلب بالرز المصري:

  1. نضع كل من الحليب والسكر والأرز وجوز الهند والفانيلا وماء الزهر في وعاء على النار.
  2. نقوم بتحريك هذا الخليط حتى الغليان، وحتى نحصل على قوام كثيف.
  3. نقوم برفع هذا الوعاء من على النار.
  4. نجهز 4 من الأكواب.
  5. نسكب الخليط السابق داخل الأكواب ونقوم بتزيينه بالفستق الحلبي والقرف.
  6. يقدم ساخنا.

طريقة عمل السحلب بالشكولاته

يفضل العديد من الأشخاص الشكولاته وذلك بمذاقها الرائع، كما من الممكن تناولها كما هي أو إضافتها إلى بعض الوصفات مثل السحلب، والآن سوف نتعرف على طريقة عمل السحلب بالشكولاته.

مكونات السحلب بالشكولاته

  1. تجهيز ستة ألواح من الشيكولاتة الداكنة وتكون مقطعة ناعمة.
  2. ربع كوب من السكر
  3. كوبان من الحليب
  4. ملعقة صغيرة من الفانيليا
  5. ملعقتان كبيرتان من السحلب البودر الجاهز
  6. ملعقة كبيرة من النشا
  7. ملعقتين من بودرة الكاكاو

طريقة تحضير السحلب بالشكولاته

  1. على نار متوسطة نقوم بغلي الحليب مع السكر.
  2. نضيف بودرة السحلب إلى المزيج السابق، والاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
  3. نقوم بإذابة النشا مع ملعقتين من الحليب، ثم إضافتها إلى الحليب وبودرة السحلب بالتدريج مع الاستمرار في التحريك .
  4. نرفع هذا الخليط من على النار.
  5. نضيف  الكاكاو الخام  إلى الخليط ونستمر في التحريك.
  6. نقوم بسكب هذا المزيج في الأكواب، وتزيينه بالشكولاته.

طريقة عمل السحلب السوري

مكونات السحلب السوري

  1. 3 كوب من الحليب
  2. 5 ملاعق كبيرة من السكر
  3. 3 ملاعق كبيرة من النشا
  4. ملعقة كبيرة من ماء الزهر
  5. قرفة للتزيين

طريقة تحضير السحلب السوري

  1. في وعاء على النار نضع الحليب مع السكر حتى يصل إلى درجة الغليان.
  2. ذوبي النشا مع ملعقتين من الحليب، ونقوم باضافتها إلى الحليب والسكر السابق، ونقوم بالتحريك المستمر حتى يزداد كثافة الخليط.
  3. نضيف ماء الزهر.
  4. نسكب السحلب في أكواب، ثم تزيينه بالقرفة.

عن الكاتب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!